和牛有多种食法，较受欢迎的有铁板烧、涮涮锅及寿喜烧等，也可以西式的炭火烧烤或煎熟，以半生熟为佳。日本人会将和牛肉伴芝麻酱进食。

北海道的代表性食物，就属拉面了。拉面在日本全国各处都很受欢迎，特别是北海道拉面！一碗就能尝尽“面”“汤”“食物”的美味。

象征着大阪府等关西饮食文化。面糊中包裹着切碎的章鱼及青葱。当您稍感饥饿时不妨来一份章鱼烧作为点心吧。

是将满满一锅鸡肉和蔬菜放入鸡骨架熬的汤中，再加入葱等小料，蘸着“Ponzu”吃。锅里面放的鸡肉，以福冈县产的“博多地鸡”为佳，其特点是野味浓、肉质紧。