八种偏颇体质食疗方法
体质一:怕冷派——阳虚体质
阳虚体质可以这样吃这样补:
1.当归生姜羊肉汤

当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归。生姜。羊肉放入砂锅中,加清水。料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。

2.韭菜炒胡椒粉

胡桃仁50g开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200g摘洗干净,切成片段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成熟时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟。

 
体质二:缺水派——阴虚体质
阴虚体质可以这样吃着补:
1.北杏炖雪梨

北杏100g,雪梨一个,白砂糖30g-50g,加清水半碗,放炖蛊内隔水炖1小时。每日两次,食梨引汤,有清热生津,化痰止咳之功。
2.莲子百合煲瘦肉

用莲子(去芯)20g,百合20g,猪瘦肉,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用,每日一次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚体质见干咳、失眠、心烦、心悸等症。

 
体质三:气短派——气虚体质
气虚体质可以这样吃着补:
1.黄芪童子鸡

取童子鸡1只洗净,用纱布袋包好黄芪9g,取一根细线,一端扎紧袋口,置于锅内,另一端则绑在锅炳上。在锅中加姜、葱、及适量水煮汤,待童子鸡熟后,拿出黄旗包。加入盐、黄酒调味,即可食用。可益气补虚。

2.山药粥

将山药30g和粳米180g一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用,具有补中益气、固肺涩静的作用。

 
体质四:痰  派——痰湿体质
痰湿体质可以这样吃着“化”:
1.山药冬瓜汤

山药50g,冬瓜150g至锅中慢火煲30分钟,调味后即可食用。功可健脾、益气、利湿。

2.平时可以适当多吃的食物

扁豆、薏仁米、茯苓饼、葱、蒜、海藻、海带、文蛤、海蜇、胖头鱼、橄榄、紫菜、竹笋、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物;白果、苡仁、山药等药食同源之品。

 
体质五:长痘派——湿热体质
湿热体质可以这样吃着“消”:
1.凉拌马齿苋

采新鲜马齿苋100g,清水洗净,切断,用少许酱油、麻油拌匀食用。

2.泥鳅炖豆腐

用料:泥鳅500g,豆腐250g,盐3g。做法:吧泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块;泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武上火,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。

 
体质六:长斑派——血瘀体质
血瘀体质可以这样吃着调:
1.黑豆川芎粥

川芎10g用纱布包裹,与生山楂15g,黑豆25g,粳米50g一起入水煎煮熟,加适量红糖。分次温服,可活血祛瘀、行气止痛。

2.平时可以适当多吃的食物

黑豆、黄豆、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、金橘、橙、柚、桃、李、山楂、醋、玫瑰花、绿茶、红糖、黄酒、葡萄酒、白酒等具活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物。其中生山楂或玫瑰泥可酌取泡水当茶喝。

 
体质七:过敏派——特禀体质
特禀体质可以这样吃着调:
1.固表粥

乌梅15g,黄芪20g,防风30g,当归12g,放砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药之后,再加水煎开后取汁,用汁煮粳米100g成粥,加冰糖趁热食用,可养血消风、扶正固表。
2.葱白百合粥

粳米100g,百合30g,薄荷6g,金荞麦10g。锅中加水适量,放入粳米、百合45分钟左右。最后加入葱白、薄荷,调味服用。可用于过敏性鼻炎。

 
体质八:郁闷派——气郁体质
气郁体质可以这样吃着化解:
1.菊花鸡肝汤

银耳15g洗净撕成小片,清水浸泡待用;菊花10g、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝100g洗净切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可蔬肝清热、健脾宁心。

2.山药冬瓜汤

山药50g,冬瓜150g至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。功可健脾、益气、利湿。