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　　号称“日本厨房”的大阪，可分为南、北两区，南区较大众化，北区则比较高级，尤其是南区，位于南海、近铁、地铁难波车站以北的繁华街区，有美食者的天堂之称。道顿崛是大阪吃的代表地，最有名的大螃蟹招牌更是道顿崛的标志。
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    想实际体验大阪的美食文化，建议您遍尝各类美食，如果时间有限，现在推荐5种不同的大阪小吃！
    章鱼小丸子是大人小孩都非常喜欢的小吃，在道顿堀有很多贩卖这种章鱼丸子的小摊，可以边走边吃。这种章鱼小丸子是面点中的一种，将面粉用高汤调成面糊，在面糊中加入章鱼等馅，烤制成一口大小的章鱼小丸子。
　
推荐店：
本家大章鱼
    秘传的辣味沙司，不使用蛋黄酱，淋浇薄薄一层酱油吊出香味是该店的特色。500日元(10个)
　　地址：大阪市中央区道顿崛1-5-10
　　交通：地铁难波站14号出口徒步5分钟.

味穗
    味穗是三津寺一带夜晚的名店，章鱼丸子烧的直径达到4cm，堂吃400日元(8个)，加酱油调味汁，打包500日元(10个)，不加调味汁。
　　地址：大阪市中央区心斋桥筋2-215八代大楼1F
　　交通：地铁难波站14号出口徒步5分钟
　
    "Okonomi"意为"配料随你挑选"，先把和有卷心菜、猪肉片(或其他肉类)、小虾(或其他海味)、鸡蛋及其他配料的面糊放在热铁板上烧烤，烧好后形如煎饼。
　
推荐店：
千房　道顿堀支店　　
　　拥有＂铁板神＂称号的店长使用煎饼铲的技巧变化繁多。千房烧2100日元。
　　地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-5-5千房道
　　交通：地铁难波站26号出口徒步5分钟。

美津浓　　
　　使用猪肉糜，菜料丰富，美津浓的杂样煎菜饼1300日元一个。
　　地址：大阪市中央区道顿崛1-4-15
　　交通：地铁难波站15号出口徒步5分钟。
　
    大阪乌冬面的秘决在于面汤 ，面汤色淡、味浓即使每天都吃也不会腻味，想不想立刻品尝一下？
　
推荐店：

道顿崛　今井
    今井是有50多年历史的老铺，面汤清澈透明与豆腐块与面条的三味一体组合，日式乌冬面700日元。
    地址：大阪市中央区道顿堀1-7-22
　　交通：地铁难波站14号出口徒步5分钟。
　
梅田HAGAKURE
    面好吃远胜其他店， 纯酱油乌冬面600日元。
　　地址：大阪市北区梅田1-1-3　大阪站前第三大厦B2F
    交通：乘坐各线车在梅田站下车，走地下街直接可到，约7分钟。
　
    "kushi-katsu"是将切成小块的肉和蔬菜穿在竹扦上后油炸而成的。大阪发明了这种油炸猪排的简单吃法，既可蘸辣酱油吃，也可蘸盐、香辣调味料或蛋黄沙司吃。
　
推荐店：
新世界　
    1929年创业以业，炸猪肉串单价120日元。
　　地址：大阪市中央区难波1-1-4　
　　交通：从各线难波站16号出口徒步5分钟

焖煮料理　
    炸猪肉串1串80日元、内脏锅400日元。
　　地址：大阪市北区曾根崎新地1-9-24　
　　交通：从JR 东西线北新地站11-23号出口徒步3分钟。
除了里脊肉等瘦肉外，内脏种类丰富是大阪烤肉的特征。
　
推荐店：
大仓
    各部位肉类不分等级，都只有1类。有名的内脏锅2,500日元。
　　地址：大阪市天王寺区东上町1-63
　　交通：从各线鹤桥站徒步即到

珍三　KARUBI
    值得推荐的是带骨烤肉1300日元。
    地址：大阪市北区池田町8-11
　　交通：从各线天神桥筋六丁目站12号出口徒步5分钟 。                    
　
另外，来大阪，别忘了品尝河豚鱼，还有河豚火锅"Tecchiri"，乌冬面火锅"Udon-suki"，涮牛肉"Shabu-Shabu"，盒装寿司"Hakozushi"也值得品尝。

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