栏目| 封面故事

浓情毛里求斯
                 前伊甸时代的天堂
策划| 本刊编辑部
执行| 马悦 曲玉萍
摄影| 刘文枝
那是非洲大陆侧畔印度洋中的神迹。
那座岛屿美得恍若天堂。
上帝照着它的模样建起了伊甸。
去毛里求斯,再羞涩的人也会写出滚烫的情诗。

上帝宠爱之地
                 路易港的某个午后
 
文|玉萍
摄影| 刘文枝
 
引文:

喧闹的港口
在那里我的灵魂
大口地痛饮芳香、色彩和音响
船只于黄金和闪光绸中行进
张开它们巨大的手臂来亲吻
那颤动着炎热的晴空的荣光

        波德莱尔 《头发》

我们在宁静的Club Med住下。午后,一路驱车,穿越过鲜艳的山茶花海和油绿的甘蔗田,去往热闹喧哗的路易港。
 

新居民登陆处

路易港并不大,坐落在珊瑚礁西北岸断裂的一个豁口内,三面群山环抱,一边临海,是一个天然的港口,也是毛里求斯的首都。

太阳正如火如荼地照耀全城,每个角落都光辉灿烂,生机勃勃。可是它看起来又有些复杂:现代化的玻璃墙大厦、印度教的庙宇、伊斯兰式样的民居、中国的神龛和店铺、甚至欧洲哥特风格的教堂,新旧交错,东西混杂,仿佛不肯轻易被人认识。

我们的司机穿街过巷,熟门熟路,他从小在路易港这边长大的,华人面孔,中文已经不会了,却说得一口流利的法语。其实同他一样,百分之七十以上毛里求斯人的祖辈,都是渡海而来的移民,其中以印度裔的最多,华裔也占了相当的比例,他们为路易港的发展作出了重要的贡献。

闹市附近的阿普拉瓦西?加特区,是一处不容错过的地方,它始建于1849年,至今已经有百来年的历史了,被公认为是“现代契约劳工国外定居开始的地方”,也是世界文化遗产名录之一。在印度语中,“阿普拉瓦西?加特”的意思是“新居民登陆的地方”,那些老旧的码头阶梯、上个世纪初的医院、劳工的暂时居住处和服务区,是毛里求斯现代多民族人口组成的一个重要见证。

抚摩着那些斑驳的墙石和繁复的藤蔓,看海鸟从高高的天窗中扑楞楞地飞走,感叹着先人的勇敢和开拓。渡海而来,寻找一片世外的岛屿,用另外一种语言生存,就算在科技发达信息畅通的今天,也得需要多大的胆略和无畏啊。

活色生香的老市场

连地图和向导都不需要,只是跟随着当地人匆匆的脚步,就能寻到路易港的中央老市场。

穿越铸铁雕花的铁门和砾石走道,绕开兜售彩色篮筐和手工刺绣的小贩,经过养着猫的卖彩票的铺子,最俗世的生活便迎面汹涌而来。

菜农从扑天盖地的百里香、芫荽、秋葵、柠檬、南瓜、辣椒、西葫芦、土豆、洋葱中伸出一个脑袋,得意地夸奖着自己的蔬菜;卖咖喱的男人顺便做起了咖啡和茶的生意,他把一盒毛里求斯特产的香草红茶举到我的鼻子底下,也把价钱从一百多个卢比一路降到了十几个。

卖手工艺品和当地特产的摊子,在菜市场的楼上。这里的印度裔商人很多,他们做起买卖来很温柔,招呼你一下,然后就羞涩地立在一边笑,一点也不强买强卖。木头制品是这里的特色,尤其是木帆船,手工精湛,每一个细节都很考究,是来过路易港最好的纪念;当地的皮革制品,牛皮袋、皮鞋、皮带上,都找得到非洲特色的元素;还有镶着宝石憨态可掬的渡渡鸟、栩栩如生的毛里求斯大海龟、红的绿的蓝的白的珊瑚项链、晶莹的贝母灯……

俯瞰人间乐土

我们的车绕行着,上了路易港的“炮台山”。

微风徐徐,山路边的茅草,柔软如丝,绿得优柔;大朵大朵白色的山茶花,绽放在阿德莱伊德城堡的墙头之上。

城堡建于1834到1840年间,是当时的英国殖民者为了防御一浪高于一浪的反抗奴隶制运动。然后再强大的工事,也抵挡不住历史的进程。该城堡后来被长年弃用而成为废墟,又从废墟之上开出了最自由的花朵,成为登山人必会拜访的地方。

于山顶之上鸟瞰整个路易港,天蓝海碧,峰峦竞秀,茂密的蔗田和好似月牙儿形的海湾由北向南伸延;各色各样建筑物,簇拥着山坳之中海滨之畔的“阅兵广场”,恢弘而大气。这片刻,没人会忍住不对这个甜蜜的岛屿动心,只想张开臂膀,尽揽进怀抱。

波特莱尔说,是毛里求斯,让他从一个浪子成为一个诗人。关于这个,我丝毫也不怀疑。

天涯海角的芳香

                                          印度洋里的地中海俱乐部

文|玉萍 小马
摄影| 刘文枝

一座慵懒的岛屿大自然奉献出

奇特的树木甘美的果品

身材颀长四肢强健的男人

还有目光坦率得惊人的女子

波德莱尔《异域的芳香》

不身处毛里求斯,便难以想象天堂的美丽;它的千种面貌万般风情,只有住在海边,看潮来又潮往,朝朝共暮暮,才能嗅到来自印度洋中的旖旎芬芳。

与水缱绻爱必浓

来毛里求斯度假,我每天最想做的事情,就是握一本波德莱尔的诗集,靠在树荫里的沙滩椅上,眼望着印度洋上点点白帆,睡去,或者醒来,无忧无虑地消磨时光。

我住的爱必浓度假村,这里,坐落在温柔的西海岸,背倚着巍峨雄壮的黑山,有着“地中海俱乐部”颁发的5 颗海神渔叉标志。依傍着长长的海岸线,屋外就是松软的白沙海滩。

有几个早晨,我被橘红色的小鸟吵醒,推门而出,印度洋上暖暖的海风拂面吹来,一丛一丛的“天堂鸟”开得正欢,霞光在镜面般的海上跳跃,人世间所有的纷纷扰扰都瞬间消失,只有海浪轻声细语,一下又一下,抚摩着沙滩。 

傍晚我总爱去“Le Phare”那边游泳。那时候的落日特别美,音乐从酒吧里缓缓流出,小提琴深情地奏出情歌;天边是玫瑰色的红,海水是宝石般的蓝,情侣们在晚霞下亲吻,夕阳把他们的影子拉得又远又意味深长。

我的GO总是提醒我晚上睡觉前,别忘记关好屋子的门,因为夜里会有好奇的猴子来张望。我喜欢这样的情节,听起来特别的热带,甚至有的夜里,我以为它在轻轻推我的门,想它是不是惦记着一颗甜梨或者一根香蕉,结果却只是海拍打礁石,一声又一声,像一个永永远远都不会改变的约会暗号。

灵魂之旅

古人形容大美,说是天地都要为之起五种震动的。

毛里求斯的美好,即是这种五官都会为之感动的声色愉悦。

记得是哪一回的午后,阳光正烈,我穿过香蕉花和睡莲芬芳的长廊,去如若无人之境的The Cinq Mondes放松身心,却正好遇到度假村的村长Eric,他一身白亚麻布衣裤,已经在毛里求斯住了三年多了。我问他最喜欢这里的什么?他说是人的质朴和善意,毛里求斯人的心态很平和,特别尊重外来的人。你也许会因为这个去这儿,因为那个去那儿,可是你来毛里求斯住在地中海俱乐部的理由只有一个:你会得到天使般的照顾,永远不会对人失望。

他尤其喜欢爱必浓这里,特别大,特别安静,景色又特别唯美,最惬意的时刻,莫过于在SPA里让灵魂自由游走,白色棉布、茅草竹子、印度的香薰,营造出置身世外的安逸:海的颜色,树的长影,鸟的欢唱,花的芳香,沙的质感,水的柔软……

这究竟是在哪里?是在世界的尽头,还是在伊甸的入口?

嘘,什么都不要说,什么都不要想,倾心去感受,这一刻,天堂就在眼睛里,耳朵里,气息里,触摸里,味道里……

TIPS

The Cinq Mondes Club Med Spa

躺在康隆尼角看海

或许你会说,在这样一座海岛,海景应该是最不稀奇的了。可是你若是只看过西海岸的海,却没有到过坐拥毛里求斯最美丽海滩的康隆尼角,你眼睛里的海,永远都是不完整的。

看海并不一般,而我住下的那间房间,更不一般。

我想,设计这房间的人一定很爱看海,才会在阳台摆上如此“奢侈”的一张大床。倚着床,任海风吹拂着白色纱幔,在纱幔卷起的层层白浪中,眯眼望向那片大海。这片岛屿最北面的海域每天变幻着不同的色彩层次,近岸是淡淡翡翠绿,清澈见底,远一些的海域荡漾着浅蓝,再向远处望,视线中出现了一条蜿蜒却明显的分界线,隔开了那片浓郁湛蓝。然而,只几分钟,海水轻漾着,悄然变出另一番面貌,绿和蓝仿佛交融了,浅蓝和湛蓝也好像变得不那么分明,色彩开始模糊,却依旧清澈。

下午的日光看上去有些灼人,那么,索性躺到这张床上,这是一次度假不是么?慵懒地调出那个最舒服的姿势,在风卷幔舒之间看海,偶尔有几片小帆划过,在海面画出数道悠扬的白线,与此同时,我的心也变得轻灵起来。

迷你地球村

在康隆尼角,到处可以看到拖家带口的度假者,泳池里、海滩旁、餐厅中,处处弥漫着浓郁的亲子气氛。但更多时候,我们看到是G.O扮演孩子王带着孩子们玩耍用餐,甚至一起排练晚间秀场的情景剧。

原来,这是康隆尼角的Mini Club。每天上午9点,父母们便带着孩子,准备好防晒乳和泳衣到俱乐部报到。平均每天有40个孩子参加Mini Club的活动,每6个孩子就有一位G.O照顾。一天的活动通常从室内开始暖身,讲故事、看画册、健身操,让孩子先忽略父母不在身边的事实。然后,孩子们最爱的户外运动就一一登场了——在阳光下打一场沙滩排球,来一次独木舟竞技赛,跟着教练扬起小风帆出海,或是坐上玻璃底船去看斑斓珊瑚……每项活动都让孩子们乐此不疲。

来自各大洲的孩子汇聚在Mini Club,仿佛一个迷你地球村。不必担心他们语言不通,即使孩子们各讲各的语言,也完全没有沟通障碍,很快就能混熟。与Club Med一样,Mini Club就像一座迷你地球村。

迷你俱乐部

为照顾到各个年龄层次儿童的不同需要,Club Med人性化地将迷你俱乐部细分为:“宝贝俱乐部Baby Club”(4个月—23个月婴儿),“小小俱乐部Petit Club”(2岁—3岁),“迷你俱乐部Mini Club”(4岁—10岁),“青少年俱乐部Junior Club”(11岁—17岁),无论哪个年龄段的孩子都能得到专业的照顾。

水陆嘉年华

              “玩”全CLUB MED

文|玛小越
摄影| 刘文枝

我将去那边树和人精力旺盛

都在赤日炎炎中长久地痴迷

粗大的发辫请做载我的浪峰!

乌木色的海你容纳眩目的梦

那里有风帆、桨手、桅樯和彩旗

波德莱尔《头发》

毛里求斯的海不曾鼓起惊涛骇浪,却自成波澜;同样,毛国的风亦不会吹到声嘶力竭,却温柔悠远。这样的海,这样的风不知折服了多少水上运动爱好者。只要沿着毛里求斯的海岸线走上几步,便会发现,在这里,似乎人人都是玩水高手。而在Club Med,海滩上也永远聚集着玩水的人们,与水狂欢的节日,在这里天天上演。

这里又是动静相宜的,你可以在三百岁的古城墙下清心吐纳,也能躲进海边茅草亭里舒展身心,甚至,携齐球具有备而来,也大可在此地寻到同好,面对大海优雅地挥杆。

这一场水陆嘉年华,你只需抱定“玩”全的心思投入其中,哪管他姿态狂欢还是优雅。

踏橇滑行水上飘

远处,一道白浪翻腾而来,在海面逶迤出漂亮的曲线;渐近,才看清原来是踏橇而行的水上好手。

我们也跃跃欲试地坐上了汽艇,船至一隅,早有默契的“船老大”Jack一声呼哨,装备齐全的滑水好手便从水中一跃而起,将手中绳索抛至船上绑紧,再牢牢拉住手中绳索,便在汽艇的牵引下开始这一趟惊心动魄的“水上头文字D”。

坐在汽艇上才能真切感受到漂移甩尾的力量,可船后的滑水高手则更技高一筹,脚下踏出的白浪在身后画出一道美丽而潇洒的曲线。这还只是常规动作,已经谋杀了我们的无数菲林。忽然,他轻巧地回旋转身,随着波浪起伏几次跃起,稳稳落下后随着牵引的惯性再度忽左忽右地急速滑行。

回旋、跳跃、跪板甚至赤脚,这个早晨,我们终于见识到了滑水的花样百出。

tips:滑水技巧与注意事项

滑水运动是人借助动力的牵引,在水面上“行走”的水上运动。滑水者通常要穿着“水鞋”-即水橇在水面上完成各种动作。根据滑水者所使用的水橇种类或不使用水橇,滑水大致可以分成花样(Tricks)、回旋(Slalom)、跳跃(Jumping)、尾波(Wakeboard)、跪板(Kneeboard)、竞速(Ski Racing)、赤脚(Barefoot)等项目。

1、当您第一次体验滑水,如身体不能保持平衡时,请立即松开手中的绳索,以免意外事故的发生。(如擦伤、摔伤或是滑板碰到自己)
2、请勿带照相机、手机以及一切不防水的物品滑水。

tips:踏浪找准时间差

滑水可谓是Club Med最受欢迎的水上运动之一,几乎每天都能看到码头上跃跃欲试的观光客排着长队。我们建议赶个时间差,每天的上午9点和中午2点是客人最少的时候,大多客人此时正在用餐,所以不妨在这个时间前往一试。

扬帆出海初体验

如今,扬帆出海早已成了奢侈的代名词,但在Club Med,你大可以从头学习驾驶帆船或是操纵帆板,短短几天,可能你也能独立出海,玩一场水与风的游戏。

头一回扬帆出海是跟着水上活动中心的David,这个整日与阳光海水打交道的男孩子有一头超级漂亮的辫子。合力把帆船推下水,David一甩头,指点我们先坐上双体帆船,两边保持平衡后,他再轻巧地跳上船,松开绳索,用力一甩,在风的作用下,帆船便离开了岸边。

在这场水与风的游戏中,最重要的是观察风的方向,迎风或逆风尽在掌握后,就基本了解驾驶帆船的要诀了。在风的作用下,当帆完全鼓起风的时候速度非常快,很有乘风破浪的架势。坐在帆船上看远处的度假村又是另一番感觉,掩映在绿树中的房屋宛如一个个小点,别有一种神秘感。很快,我们来到了离岸数百米的地方,任海风吹拂的感觉棒极了,恨不得就此漂流在海面上。但转念想到还有很多水上活动没有玩到,才恋恋不舍地返航。

比起帆船,帆板更加轻巧,也更加考验人的平衡感。海面漂浮着许多星星点点的帆板,我们也跃跃欲试了,拉着David,让他教我们玩帆板。对于初学者来说,如何在帆板上保持平衡也是一个大问题,学着David的样子,双脚分开,打直立在帆板的中心,手握桅杆,慢慢扶起风帆,让风向与帆呈90度,继续保持平衡,就能离岸而去了。转弯更像一门技术活儿,双脚先慢慢并拢,再将手中的绳索松下,把帆歪倒在水中,就能自如地转向了。

tips:海边防晒新主张

在毛里求斯,防晒是必不可少的,尤其是在海边进行水上运动的时候。防晒指数高达SPF50的薇姿防晒(名称待查)是此时的必备用品。此外,专为儿童设计的薇姿

浮潜,去看珊瑚礁

甩掉鞋子,赤足踏上沙滩,让雪白的沙粒从趾间滑过,在沙滩上留下一排足印,渐渐走向湛蓝的海边,深深呼吸毛里求斯的空气,这是天堂的味道么?

乘坐Club Med的小船出海,闪耀着迷人波光的印度洋诱惑着我们与水下世界进行一场亲密接触。即使不会游泳也没关系,碧绿色的浅水区正是最适合浮潜看珊瑚的区域。戴上潜水面罩,在度假村畔的海域浮潜,能看见罕有的珊瑚礁,在水下闪耀着美丽诱人的光芒,忍不住轻轻触碰它,珊瑚礁便随着指尖的动作微微摆动,令人心醉。不过,也由于水太浅了,锋利的珊瑚很容易划伤皮肤,最好的观察办法就是穿着鞋游到了珊瑚丛附近就不要游了,身子尽量放平的趴在水面随波逐流。继续潜游向前,各色鱼儿从容地从身边经过,仿佛没有意识到我这个不速之客,这时,浮潜的魅力也悄然显现。如果你幸运的话,还会看到自17世纪以来沉睡在海底的船骸。

在18世纪的古墙前做瑜珈

除了刺激的水上运动,动静皆宜的Club Med还有许多安静的运动也不动声色地吸引着我们。爱必浓度假村的海边有一段古城墙,那是法国人于1759年留在这里的,改建度假村之时将它完整地保留了下来,自然而然地,这里成了最适合修炼瑜珈的地点。

在爱必浓的那天早晨,狂欢了一夜的人们还在熟睡,趁着早餐前,约好的瑜伽导师指导我们静默地呼吸,深深吐出久困于都市的浊气,放空脑海中的一切。三百年的光阴使城墙与树荫相融,清晨的海潮拍打着岸边的礁石,击起朵朵浪花,树林中比我们还早起的鸟儿不知疲倦地歌唱着。即使不能拗出导师那般高难度的动作,但至少渐渐地,我们的心已与周围的海浪、树林与鸟鸣融为一体了。

Tips:Club Med的水陆活动

爱必浓度假村有6个网球场,一个高尔夫练习场,一个多功能健身房,还有手球运动场、篮球场、排球场、足球场、英式草地保龄球。而水中项目也相当丰富,比如水中排球、浮潜、风帆。

追逐阳光海水和微风

村外的完美一天

|玛小越
摄影| 刘文枝

告诉我,阿加特,你的心有时可会高飞

远离城市黑暗的海洋

飞向另一个光辉、碧蓝、明亮、

深沉、纯洁无瑕的大海?

波德莱尔《忧伤与漂泊》

早早就在Club Med预订了鹿岛一日游的行程,想要出海去看看那座有着美丽名字的小岛。终于等到了这一天,巴士就候在度假村门口,车上的其他游客是结伴而来的几家法国人。

穿行在望不到边际的甘蔗林中间,巴士满载着欢声笑语向码头驶去,等待我们的将会是多完美的一天呢?

先来杯朗姆酒!

一路顺畅地行至码头,才踏上游艇,就有热情的姑娘为我们带上美丽花环,又转身端来果汁和朗姆酒。我挑了菠萝汁,她却摆出很不可思议的表情,“嘿,亚洲女孩儿,你该来杯朗姆酒!”是啊,在盛产甘蔗的毛里求斯怎能错过朗姆酒!原产古巴的朗姆酒被毛里求斯赋予了新的味道,特酿的酒中还配上了各种水果,喝上一口,想象中的阳刚滋味被果香调和得柔美了几分。

海上风景正好。这天的天空不似前几天那般万里无云,但依旧晴朗。上午的阳光还很温柔,透过云层射出浅金色的光芒,在海上铺就一面金色。我们的游艇静静地漂浮在海面,船速并不快,仿佛无意打搅这平静的海水。

端着酒杯坐上甲板,铺开大大的毛巾,仰面躺下,惬意极了。同来的小女孩大概觉得新鲜刺激,在甲板上奔跑,还不时爬上游艇顶部,在帆下,或躺或立,好不热闹。

大海不设防

船不紧不慢地驶到了海中央的某处,船长大笑着叫了声“玩水时间到!”大家早有准备,纷纷换好了泳衣,套上浮潜鞋,戴上船上提供的潜水眼镜和呼吸管,步入海中——没错,的确是“步入”。因为这里的海水很浅,只到成人的胸前,但却是近距离观察珊瑚和游鱼的最佳地点。

与度假村附近的海域相比,这里的珊瑚品种更多,在海底摇曳出美丽的姿态,阳光直直射入海中,也为珊瑚们披上了一层闪亮的外衣。还是忍不住轻轻触碰它们,看似柔美的珊瑚实则坚硬异常,上一秒可能还随着你的手指轻柔摆动,下一秒亦可能尖利划伤腿上皮肤。

海中的鱼儿们就在脚边来回游动,仿佛旁若无人。但如果好奇地去碰出它们,同样会被冷不丁地咬上一口,即使没什么大的伤害性,几丝疼痛也是免不了的。

这里的大海不设防,平静的海水中包容着各种美丽的生物,也同样包容着我们这些不速之客的闯入,我们所能做的就是用眼睛尽可能“贪婪”地记取。

游艇上的手抓龙虾

午餐时间到。

这顿游艇上的午餐可不同寻常。在我们刚才下海玩水的同时,水手们就正在烧烤台前料理新鲜的食物。

刚从海中打捞上的海胆是开胃菜,才剖开的海胆在手中颤颤巍巍,还带着几分海水的微腥,挤上几滴柠檬汁,顿时怯除了腥味,入口滑腻,鲜嫩非常,叫人忍不住食指大动;鱼是此地的特产,烧烤风味虽与度假村里的精致料理大相径庭,但却是一样的美味;略带焦香的烤鸡块是平常孩子们的最爱,但我们这些大人也照样吃得吮指回味……

最特别的是船长亲自主理的烤龙虾。外壳脆香,虾肉弹牙,再配上特制的黄油和柠檬,喷香扑鼻,再矜持的人此时也忍不住用手抓着大啖起这别具风味的“手抓龙虾”,还纷纷要求“再来一只!”

鹿岛好时光

继续船行半小时左右的光景,终于又见到了久违的陆地。这座美丽的小岛名叫鹿岛(le aux Cerfs),因历史上曾经有鹿群涉水渡过海湾到小岛觅食而得名。

踏上鹿岛,举目都是绵软的沙滩、碧绿的海水和高大的棕榈树。岛上一切都是自然恬静的,与注重的私密的Club Med相比,鹿岛的阳光和海滩显得更富开放性,更像一座海滩公园。最吸引人的是那里的海水,清澈得让人忍不住想喝一口。对于不会游泳的人来说,这里更像一个天堂。大可以尽情在浅浅的海水中“游泳”,因为那里海水相当浅,即使到了离海岸2、300米的地方,海水也只是齐腰罢了。

抬头看,天际有数朵伞花正缓缓飞翔,这是鹿岛上最受欢迎的帆伞运动,一般花上20美元左右便能体验在空中飞行的感觉。穿上游泳衣,登上快艇,来到海中央一个木制的平台上,这里就是起飞和降落的平台。工作人员会先帮助你穿好降落伞,告诉你降落时看他的手势拉紧手中的绳索。一切准备就绪后,海面上负责牵引的快艇便急速开动,随即将降落伞升上天空。就这样,在快艇的牵引下,你可以在天空中滑翔,欣赏着脚下印度洋的蔚蓝。 

迎着夕阳,归航

据说,为了保护鹿岛的生态平衡,当地的警察会在下午3点半要求游客们返回,我们也到了返航的时间了。

游艇迎着西斜的夕阳,扯起巨大的风帆,在海上行驶。与来程相比,速度快多了。坐在甲板上,脚趾轻轻触碰着海水,激起小小的水花,心头漫起几分不舍。船长仿佛看出我们的心情,拨动琴弦,弹起了那曲《Women don’t cry》,大家也和着欢快的曲调放声高歌,手中的朗姆酒也随着韵律舞动着,随着阳光的照射变幻出美丽的色泽……

夕阳又西斜了几分,甲板上的热度可丝毫未减。迎着金色余晖,大家跟着船上的姑娘跳起了塞卡舞。这种毛里求斯的民族舞蹈简直就是欢快的代名词,磨脚,摇臀和听上去兴高采烈的克雷奥语唱词让微醺的我们愈加快乐。

直到靠岸,我们的歌舞仍未停歇,邻近的船只也仿佛感染了我们的愉悦,加入了我们的声音,这一曲多声部的归航曲直到今天仍然回旋在我的心中。

tips:

无论是爱必浓还是康隆尼角,都有各种主题的村外游项目供你选择,例如首都路易港一日游、以参观七色土公园为主的“色彩之旅”、感受当地茶文化的“茶之旅”以及我们参加的鹿岛一日游等等。度假村的客人可以在村外游预约中心了解详情和预订。

亲吻盘中的全世界

遍尝毛里求斯好滋味

文|老弯 小马
摄影| 刘文枝

可是受了神灵的冥冥荫庇

那被遗忘的婴孩陶醉着阳光

无论在所饮或者所食里

都尝到了琼脂和仙酿

波德莱尔《祝福》

有没有过这样的经验,当你离开一个地方,想起它的一切,关于它的味道最为清晰;而这也许已经证明,你的胃一定会在某年某月的某一天,无可救药地思念这个地方,只为着味觉记忆里曾经的一口惊艳,那样美好不可替代地温暖过自己。

唤醒味觉

毛里求斯海边的清晨,总是很安静,静到你仿佛能听见一片新树叶舒展开来的动静,一颗果子落地的声响。

就连贪睡的人也不想错过这一天里最神清气爽的时刻,要快快地在榕树下找到一张视角最好的桌子,用一杯粉红色的番石榴汁,温柔地打开通向好胃口和好心情的门。

岛上因为历史和文化曾受法国殖民影响,饮食中处处可见法式料理的手法。长棍总是不可或缺的主角,各种各样的奶酪,叫不出名字,却叫人眼花缭乱,而浆果派和酥夫力更是甜到令你心软。

毛里求斯这里,传统菜里也保留着自己的特色,比如南瓜和木薯就经常是煮食的常用材料。当地人喜欢把蔬菜或者海鲜,烧成糊状,虽然模样不讨巧,却胜在调味,总是能让狐疑着尝了一口的人,顿时欢喜不已。

住在Club Med度假村的好处是,既可以吃到地道的毛里求斯本地美食,又能随心所欲地选择世界各地的口味。

我曾经在某个早晨,因为尝到了一碗正宗的叉烧汤面,胃口从此不必担心会犯思乡病;我也曾经在某个夜晚,烛火摇曳中,被一盘隆重上场的La Phare的橙色龙虾所征服,从此简直有点乐不思蜀了,流连印度洋中了。

点燃味蕾的热情果

经验告诉我们,若是在Club Med的自助餐厅里,面对数以百计的世界各地美食而应接不暇并陷入选择困境之时,别犹豫,走向水果餐台,先选份水果拼盘:入口即化的木瓜、饱满多汁的青提、玲珑有致的芭蕉……再配上鲜榨的菠萝汁,保准让你甜掉眉毛又胃口大开。

在毛里求斯,最不缺的食物应该就是各种各样的水果,大概是拜充裕阳光所赐,甜度指数高到惊人,但唯独西番莲果(Passion Fruit)是例外,而我们更爱直接把它叫做“热情果”。

第一次见到这种热带水果,在邻桌法国姑娘的示范下,我们小心翼翼地剖开热情果青黄色的果皮,只见一粒粒浆果包裹于其中,挖起一小勺抿入口中,只感觉酸劲十足,直皱眉头;待酸劲过后,清爽的感觉开始在舌尖蔓延,微甜的清香让人忍不住再挖一勺送入口中。

终于知道了为什么这里的人们都爱热情果,只要尝过一个就会时刻想念这种酸甜交杂清香漫溢的曼妙滋味。于是,我们也像其他人一样,累了,随便往沙滩椅上一躺,就信手拈来一枚热情果,再像当地人一样,添上少许白糖,轻轻捣烂成汁,再用吸管吸上一大口,酸甜清爽的感觉直冲脑门,简直是此地明媚阳光的绝配!

热情果其实也能很百搭,这大概与它的“百香”特性有关。当地人告诉我们,热情果包含了100多种香型,是名副其实的百香果。拌上白糖是最朴素的吃法,挖掘热情果的更多搭配成了我们这次旅行中乐此不疲的事情。

拌入芒果冰沙之中,微甜爽口的冰沙在舌尖融化,浆果的酸滋味被稍稍抵消,但细腻的口感却成了此刻的主角;试试将巧克力曲奇蘸上热情果汁,醇厚奶香之外又添几分略酸清爽;今天的主菜是香煎鹅肝,不妨把热情果当作配菜,在诱人的果香中,鹅肝的肥美被调和到最恰当的比例;或者,去海滩边的吧台,点上一杯满含热情果汁的朗姆酒,绮丽的芬芳在微醺中挑逗着味蕾……

岛国乐无眠

             衣锦夜行 人正浓妆

文|玉萍 小马
摄影| 刘文枝

那时候到了 花儿在枝头颤震

每一朵都似香炉散发着芬芳

声音和香气都在晚风中飘荡

优柔的圆舞曲懒洋洋的眩晕!

波德莱尔《黄昏的和谐》

夜幕降临,只是毛里求斯一天中,又一个高潮的开始。今晚的着装密码是黑还是白?是优雅还是嘻哈?赶紧收拾得当,因为一场场好戏正准备开场。

魔笛声中的舞蹈

爱必浓的村口通知栏里,写着:今晚六点,礼堂大舞台边见。着装密码:黑。

晚饭刚过,已经有人在礼堂旁的酒吧里开始跳舞了。

我们循着音乐和舞步声过去,早到的人们正跳得酣畅,领舞的GO大声地问:你们开心吗?所有的人都和着节奏,大声答:是的!是的!

这只是看演出前的热身,当又一支劲舞过去,人群呼啦一下被带到了礼堂的舞台边,灯光暗去,大幕徐徐拉开,兴奋的观众瞪大了眼睛,等待惊喜开始上演。

忽然舞台上响起激越的鼓点,一男一女踏着鼓点出场,他们为了一支魔笛相互爱恋,又为了一支魔笛相互争执,观众们在一幕幕节奏强劲的拉丁舞步中,且惊且喜地发现,那些台上的舞者,竟然就是白天伴游自己的GO,如今他们粉墨登场,显露出身怀不露的舞技,彻底征服了台下的每一双眼睛。

而我,几乎要惊讶地叫出声来:那群刚上场的红衣男子中,左边第三个,正是我下午在SPA里遇到的村长Eric,此时,他已经不是那个文温儒雅的人了,热情奔放,大汗淋漓,舞步踢嗒中,大声吼着节奏,不羁的舞姿感染了几乎所有在场的人,所有的人都不再矜持,推开座位,随着台上的人尽情舞动。

台上台下,在魔笛声中汇成了人海,笑着跳着;这一刻,连月亮都从海中跃出,加入到了这欢乐洋流中……

宝贝秀场也疯狂

在康隆尼角的日子里,看秀也几乎成了每晚必做的功课,而这天则显得有些不同。下午路过泳池边的开放式剧场时,许多不同年龄的孩子正在台上分组排演着什么,感觉到我们好奇的目光,孩子们只以调皮的大大笑脸回敬;等到晚餐时间,平日充满童声笑语的餐厅里也少了些许孩子们嬉闹的身影。

原来,今晚将要上演的是最最特别的宝贝秀。与平时不同,度假村考虑到孩子的作息时间,特意将开场时间提前到晚上9点。得到消息的我们一用毕晚餐便兴冲冲地来到剧场,没想到已经很是热闹了,场内多是手持相机和DV、面露期待兴奋神情的父母,也有举家前来捧场的。

“每个孩子都是最天才的演员”,此话真是一点不假。整场演出过程中,连一分钟的冷场都不曾有,孩子们稚拙的表演不时让台下的我们哈哈大笑。自然也有孩子在台上紧张得不知所措,除了向爸爸妈妈挥挥小手之外就茫然不知,这样未经修饰的天真更引得台下观众连连拍手鼓励;还有孩子只顾紧盯台下导演G.O的手势,表演手忙脚乱,可爱无敌。

散场后的人们还意犹未尽,或互相交流着方才镜头所记录的温馨片断,或抱着孩子响亮亲吻,无比自豪,自然也有像我们这样的,说着笑着,再喝上几杯,正是“宝贝秀场也疯狂”。

毛里求斯资讯链接

毛里求斯位于印度洋西南部,东经57°35',南纬20°15'。国土面积2,040平方公里(包括属岛),本岛面积1,865平方公里,距非洲大陆东海岸2,200公里。

概况

毛里求斯岛由火山爆发形成,浅海为珊瑚礁环绕。沿海为平原;中部为高原,包括大港山脉、黑河山脉和莫卡山脉,平均高度600米,最高峰黑河之巅高826米。河流短小,东南大河最长,约34公里。毛里求斯除本岛外还有一些属岛,总面积175平方公里,包括罗德里格岛、阿加莱加群岛、圣布兰登群岛、查戈斯群岛和特罗姆兰岛等。

气候

毛里求斯地处南半球,属热带海洋性气候,全年只分为夏、冬两季。10月至次年4月为夏季,5月至9月为冬季。气温平均在18-30摄氏度之间,建议携带轻便的羊毛衣服以备夜晚温度下降。

签证

中国公民以商务访问或旅游为目的前往毛里求斯停留15天以内,如持有至少6个月以上有效期的护照以及有效返程机票和充足资金,无需申请签证,可直接在毛获得落地签证,且无需任何费用。

时差

毛里求斯时间比北京时间晚4小时。

电压

220/240伏特电压,需要带好转接插座。

交通

毛里求斯航空公司现在每星期有两班直航班机往返香港及毛里求斯,航程约7757公里,飞行时间约为10小时。毛里求斯国际机场位于岛东南部的马可邦(Mahebourg)市内,离首都路易港(Port Louis)45公里。

毛里求斯主要的陆上交通工具是巴士和的士。岛上的巴士服务四通八达,但由于首都路易港(Port Louis)的面积较小,市内没有巴士服务,旅客亦可选择租车代步,详情可向设在机场及各大酒店内的租车公司查询。不懂驾驶者可考虑租用的士,一般的士费用约为300-700卢比/天不等,视乎路程长短,最好先行议价才上车。

毛里求斯的公路系统较发达,其中由机场经首都路易港到岛北的高速公路纵贯全岛,路况较好。公路依地势而建,弯路、起伏较多,路口多为转盘。毛里求斯为英联邦国家,车辆方向盘为右舵,靠左行驶。

货币

卢比(Rupee),与人民币的比率在1:4.2左右,但当地不能直接以人民币直接兑换,建议在国内兑换美元前往,路易港的很多商铺都接受美金消费。

语言

官方语言为英语,民间日常用语以当地语言(Creole)及法语为主。

饮食

毛里求斯因地理和历史关系,它的菜式可以说是全世界最丰富多样的,超过两个多世纪的演变,传统的毛里求斯烹调集合了欧洲、非洲和亚洲菜式的大成。Creole(克里奥尔)可说是这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁(rougail)的煮食主法。

印度咖喱虽然受欢迎,但毛里求斯的咖喱也有自己的一套——新鲜番茄制成的咖喱。毛里裘斯的海产特别丰富,如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾等等。其中烟剑鱼更是十分出名,鱼质跟三文鱼相若,但颜色偏红。又因位于亚热带区域,全年盛产颜色悦目的新鲜蔬果,令人垂涎三尺。著名的食物有鹌鹑沙律配草莓醋汁、煎香蕉、芒果椰子鸡胸卷等。

毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗姆酒(Rum),这酒后劲足,容易醉,不过如果往酒里兑水,就不会那么容易醉了。

购物

在毛里求斯,几乎所有出售工艺品或旅游纪念品的地方,都可以看到一种像大胖鸭子的动物纪念品,有草编的,有木雕的,还有印在明信片和T恤上的,它就是毛里求斯特产的渡渡鸟(DODO)。它不会飞,行动缓慢。早年荷兰人发现渡渡鸟肉很鲜美,蛋的味道也不错,就拼命捕食,连鸟带蛋一起吃。终于在1690年前后,最后一只渡渡鸟被吃掉,这种笨拙温顺的大鸟从此从地球上消失。毛里求斯人为了纪念它,独立后,把渡渡鸟定为国鸟,为了让后代记住早期殖民者在毛里求斯所犯下的无法被宽恕的错误,渡渡鸟也上了毛里求斯的国徽。

来毛里求斯千万不要错过首都路易港的东方市集(Oriental Market),这里物品众多,价廉物美,极具地方特色。种类繁多的木雕、香薰蜡烛、纱笼、彩色披肩、草编篮子、香草茶以及世界闻名的船模保证让你眼花缭乱。

景点链接

黑河山

黑河山是毛里求斯岛上的名山,位于岛西南部,紧靠海岸。黑河山的最高点是小黑河峰,高达826米,黑河山峰峦起伏,诸峰间百涧奔流,每当雨季来临的时候,溪流涨水,喧嚣而下,风景十分美丽。黑河山也是毛里求斯印度族人集居的地方,每年的8月15日,当地印度族人会穿戴着美丽的民族服装,手拍腰鼓、跳“色加舞”,狂欢到深夜,游人也可参加。
庞普勒穆斯植物园
位于庞普勒穆斯岛上的植物园建于1796年,是培育热带植物的苗圃。该植物园内种有许多珍贵的热带植物,有雄伟的参天古树、气根虬结的大榕树以及各种奇花异草。特别著名的是一池池叶大如盘的古睡莲——王莲,这种莲花是世界上最大的莲花,它们的叶子直径一般在2米左右,可以承受住一个婴儿的重量;还有一排排挺立的棕榈树,其中有一种百年才开一次花,花开之日这棵树也就枯死了,其花朵高达3米,是世界上最大的花。

路易港

路易港是毛里求斯的首都和主要港口,它位于毛里求斯岛西北海岸,居民14万人左右。该港是1735年由法国总督布唐奈斯所建,并以法王路易十四命名。这里聚居着各种肤色的人,有非洲人、欧洲人、阿拉伯人、印度人以及相当数量的华侨,因此这座城市里既有西方式的议会大厦、市政厅,也有阿拉伯式的清真寺、印度式的寺院和中国式的庙宇。
市内风光秀丽,留有许多殖民地时期的建筑,还有著名的威廉炮台,从炮台上可俯视路易港全景。在当地的自然博物馆内,还存有一幅多多鸟的骸骨,这种鸟是毛里求斯的象征,可惜现在已经灭绝。另外,路易港还有一个仿古大庄园,里面设有仿古蔗糖制造场及酿酒场,游客在里面可以看见毛里求斯昔日的面貌和生活方式。
到路易港旅游的客人在行程结束后的晚上都会被邀请到一座印度寺院里观看“火上舞蹈”,会有一名印度人赤着脚在炭火上起舞,让人又紧张又兴奋。

七色泥

位于毛里求斯南部的“七色泥”(le chamarel),是世界上唯一同时拥有七种不同颜色的泥土的地区。据说这里可找到七种以上颜色的泥土,不妨以玻璃试管入满各色泥土作为纪念,非常独特。