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| 越夜越快乐 后现代柏林：他最爱自由 |
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文︱大鱼 |
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We don't need no education 和任何一个欧洲国家的首都相比，这里显得那么巨大、庞杂、甚至有些无序。 |
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柏林苍穹下 有人不喜欢柏林，因为觉得他根本不像德国；但更多爱柏林的人说，他们爱的就是他最不像德国。 从其他城市自己开车去柏林的人，一驶近勃兰登堡门，很少不被那种气势所镇住的，哪有一个欧洲城市有这样开阔的八车道的大路，但若不如此，又怎能装得下当年气势磅礴的苏联阅兵队伍？ “ 金麟岂是池中物，一遇风云便化龙 ”，说的就是柏林。 Sussane是我遇到的第一个柏林当地人。她并不急着带我去看柏林墙。从椴树大街出发，笃悠悠地穿街过路，指点出那些最时髦的酒吧和最受欢迎的理发屋。 一拐弯又上了 腓特烈大街除了擁有知名的連鎖店外，還有許多名品店及高級的大型百貨公司，是一個相當優秀的商圈。 腓特烈大街，算是市中最有腔调的一条商业大街。 来自巴黎的老佛爷百货就开在这里。贝聿铭的设计，玻璃的顶棚，带着冷静的现代调子。但如果你就此以为柏林人漠视历史，那就大错特错了。不是遗忘，也不喜欢含蓄或回避，要么不提起，他们的回应总是带着点惊世骇俗的意味，可能只有这样才能发泄得尽情。 犹太裔建筑师李伯斯金（ Daniel Libeskind）设计的犹太博物馆外形如早扭曲的大卫六角星，那种悲凉和冷漠的纪念方式见过的人便难以忘怀。 1990年7月的波兹坦广场上，超过25万人聚集在柏林墙旧址所在地，和粉红弗洛伊德的前主唱Roger Waters随着模拟墙上的投影和电子音乐的节奏欢呼。演出结束前，灯光一下大亮，模拟墙在全场观众的齐声呐喊下被轰然推倒。 十多年过去了，当年的柏林墙荡然无存，只留下作为混凝土残块予人留念，被人戏谑；而柏林人心头的另一堵无形的墙，什么时候也能轰然倒下？混搭柏林 柏林墙倒塌以后，这片新与旧、激进与传统、自由与统一的土地百废待兴。 按说作为纳粹第三帝国的都城、在二战中曾经遭遇了盟军大规模轰炸的城市，柏林没有太多可炫耀的资本，只有更多“才下眉头，却上心头”的伤心事。但经历了东西德合并后的柏林却怀着一种高歌猛进般的激情，把伤痕都甩在背后，带着一种满不在乎的冲劲不管不顾地向前。 刚因为柏林大教堂文艺复兴式的华丽雄伟过目难忘，又被著名的柏林电视塔天线下方反射出的巨大十字迷了双眼。 是的，这里是首都，却又是最不像首都的一个地方。爱他的，有大学生、艺术家，还有波波族。柏林与时俱进的气质，不适合喜安逸爱规律的人；但他又是宽容的，所以当风格迥异的巨型现代雕塑出现在街头时，柏林人会一脸惬意地尽情打量。 GSW总部大楼是非常有名的后现代建筑代表之一，就建于东西柏林分界线旁边，整个楼体呈圆弧眉型，每一块窗玻璃各由一种暖粉色构成，从任何角度看，它都标新立异，并在阳光的折射下熠熠生辉；而Q-theater剧院则是柏林人气飚升的歌舞剧院，有最先进的高科技舞美技术和圆型超豪华立体升降舞台以及幻彩透明幕布，身临其中的每个人都要倒吸一口气，再高的门票也物超所值；街头好看涂鸦的Coffee Bar随处可见；有点类似巴黎蓬皮杜的商业购物中心；步行街广场中心的地标，犹如新时代柏林的凯旋柱；路边的明信片货架，随时提醒你不要错过城市中最美的景致；重获自由的柏林处处建筑复新，in到极致…… “我是柏林人” 第二天，在柏林生活的朋友张超开车来接我们。他曾是北大高材生，第一批得到奖学金在洪堡大学读 PHD，在西门子做了一年白领后，向来心高气傲的读书人突然对看得到的将来心生厌倦，转身辞职变成了生意人。好在这是在柏林，有什么不可以呢？ 柏林十年，张超学会的口头语不是 “请（Bitte）”，而是“快点！（Aber flott）”。这就是有名的“柏林大嘴巴”。柏林人心直口快，从不隐讳自己对上帝、世界和同桌、邻居的看法；干脆利索、直来直去、常常还有点粗野，敏感的人必须要先适应这个城市。对于一个新来者来说，柏林是一个艰苦但很有教育作用的学校，他会很快教你学会如何达到自己的目的。柏林教你学会“Tough”，“Tough”地回应生活，因为他的象征是熊，孔武有力。 我们随着张超在市中心米特区潮人聚集的哈克庭院中闲逛，东德时代为工人建造的相连的庭院中开满了咖啡馆、画廊、售价不菲的设计 Boutique，略显杂乱的新艺术主义装饰很合柏林人的心意。在这里， 人们最喜欢的是东德罐装酱瓜，姑娘们用 Florena 的护手霜涂手，而帮助东德行人过马路的小绿人 Ampelmannnchen 甜蜜地化身为棒棒糖、环保袋、文化衫…… 在柏林的最后一夜，我要求去城中最时髦的区看看。 没有哪一个欧洲城市有像柏林一样的夜生活， Friedrichshain区本来是东德蓝领阶层居住的地区，如今却来了大批艺术家在这城市中原本被认为最破落、最没有经济效益的地方拓荒。 这个区的 Simon-Dach-Strasse还有中心地段的Oranienburger大街，24小时都有吃有喝。有没有座位无所谓，只要啤酒是冰凉的；鸡尾酒的五颜六色，与之争奇的是客人们的头发；从一个酒馆到另一个酒馆，路上有嗓门压过城市噪音的街头音乐家，或者口中喷火、照亮夜空的杂耍人。 退出欢乐的人群，我是柏林的过客。看不尽全部，我就要离开了。提早一个街角下了出租，想再看一眼椴树大街，几个年轻的滑轮党悠悠忽忽驶过的同时，拆了消声器的摩托车如同一把锋利的尖刀，把夜幕划开了一个小口。 四十多年前，肯尼迪于柏林墙下的一番话犹然在耳：“自由世界最自豪的夸耀是 Ich bin ein Berliner（我是柏林人）……一切自由人，不论他们住在何方，皆是柏林市民……”TIPS 柏林关键词 从有雕塑装饰的宫殿桥（Schlossbrucke）通往施普雷河中的一座岛屿，它之于柏林人，如同La cite之于巴黎，是中世纪柏林最早的居民点。如今柏林人昵称这座博物馆岛（Museumsinsel）为“财宝岛”，由于聚集了五间收藏丰富的博物馆，已被联合国列为世界文化遗产之一。如果你只来得及参观一家博物馆，请去帕加门（Pergamon Museum，Tel: 2090 5555；Am Kupfergraben），来自小亚细亚的帕加门祭台和壮丽的伊师塔门（Ishtar Cate）会令你有穿越时空的错觉。若你是一位狂热的博物馆迷，那么买上一张博物馆岛联票（Museumsinsel Ticket: 成人 8欧元）花上一天的时间在岛上，老国家美术馆（Alte Nationalgalerie；Tel: 2090 5801；Bodestrasse13），老博物馆（Altes Museum; Tel: 2090 5254; 由 Lustgarten入内）都会令人足够满足。 爱乐者的天堂 屹立在古建筑环绕的倍倍尔广场（Bebelplatz）上，与同为巴洛克风格的老皇家图书馆（Alte Konigliche Bibliothek；1780）相邻，隔着椴树大街与洪堡大学（Humboldt Universitat；1753）相对，在有着浓厚的古典乐氛围的柏林，德意志国家剧院（Unter den Linden；1743）是这座城市最重要的古典歌剧及芭蕾舞剧厅堂。这里的演出经常是一票难求，因此想到此观赏节目的游客，最好事先查询节目表，并且及早订位买票，以免向隅。 怀旧风继续吹 想知道柏林过去那段令人百感交集的历史，或是想知道柏林围墙曾编织过的那些可歌可泣的故事，到查理检查哨柏林围墙博物馆内，你的所有疑惑，几乎都可以获得解答，你想知道的历史过往，也都会一一的呈现在你的眼前。 对于那段岁月的怀念，你还可以登陆www.ddr-alltagskultur.de下载著名的东德香烟Sprachlos烟牌和其他具代表意义的东德插画；寄电子贺卡给Ampelmannchen。 再看一部时髦的老电影吧：《再见，列宁！》（Goodbye,Lenin! 2003）圣诞节去 柏林 柏林在圣诞节的灯光照耀下。在 50多个不同的传统圣诞市场上将有精彩的文艺节目，各种花样丰富的购物机会以及不同凡响的冬季高潮在等着您。气氛热烈的圣诞音乐会带来冬季的乐趣，推荐去柏林市中最有吸引力的圣诞市场之一宪兵广场上的怀旧气氛中感受“圣诞节魅力”吧。 推荐住宿 Hotel The Westine Grand Berlin 举步可至椴树大街，占有极佳的地理位置。复兴中的老牌商务酒店，感受得到某种让人温暖的岁月的气息。 Add: Friedrichstrasse 158-164 Berlin 10117 , Germany Tel:+49-30-20270 Web: www.theberlingrandhotel.com 位于波茨坦广场的柏林丽思卡尔顿酒店，是柏林最顶级的豪华商务酒店。 Add:Potsdamer Platz3, 10785 Berlin , Germany Tel:49-30-337777 Web:www.ritzcarlton.com
浮起在欧陆中心 文| 老弯 法兰克人在美茵河畔与萨克森豪泽人血刃相见，惨遭埋伏。迷雾锁河，大军顿失方向。 我知道，通晓学问熟读歌德的，可以用中文、德语同时流利背诵他的：“ 1749年8月28日正午，时钟刚打12下，我在美因河畔法兰克福城诞生……”我也知道，自从美茵河畔第一幢摩天高楼拔地而起之时，便有人质疑：思想是否能和金钱和谐共处于法兰克福？ 然而这些，对于匆匆走出法兰克福机场或者中央火车站的人们来说，并不是什么大事。 即使没有歌德，这里还有叔本华，即使没有叔本华，这里还有 西奥多 · 阿多诺， 还有 罗斯柴尔德……还有桥边的跳蚤市场，喷着白烟的蒸汽火车，那个成了证券交易员的初恋情人……还有 他们来到此地的种种理由；或者就只是因为换机，在这欧洲最大的空中交通枢纽中转，还有时间，乘了 S9 ，几分钟后坐在比邻古罗马废墟的广场上喝光一杯苹果酒 (Apfelwein) 。 有人或许会大惊小怪于金融区的摩天楼群，那样熠熠生辉的外太空景象在古老的欧洲难得一见。虽然邻座金头发的西蒙告诉我，他的理想是在毕业后可以自由出入其中任何的一幢，但它们从来都不是法兰克福人的真正骄傲。 当一个地方有了足够多炫耀的资本，什么予它来说都只是稀松平常了。“一座无趣的金融城市”还是“美茵河畔法兰克人的史记”？任人品评，此地生活兀自继续。 在法兰克福，如果一个人恰好不在做谈判，不在做合并，不在做股票，不在做期货，不在做展会，那么他在做什么，又会去哪里呢？ 城市的年轮 从神圣罗马帝国皇帝加冕之城，到今日欧洲最现代的摩天大厦之都，法兰克福城市变迁的背后，是 20世纪3次烙印明显的城市扩建。 20世纪20年代的May居住区，充满了社会主义的理想，住房排列整齐，式样几乎相同，仿佛积木式的重复。 它出现于魏玛共和国时期，社会民主党已经成为帝国国会的第一大党，而当时的法兰克福更是社会主义理论的堡垒，拥有著名的“法兰克福学派”。这种情形之下，在埃尔斯特 ·麦(Ernst May)主持下建起的21个法兰克福居住区，充满了人人平等和共同富裕的理念，体现了当时简单工业、流水线和计件工资的社会形态。为了能让所有工人都能得到住房，所以造价低廉而使用实惠，租金不得超过一个技术工人工资的1/4。为这批居住区而设计的“法兰克福厨房”，已成为现代居民厨房的主要模式：为了减轻双职工家庭的家务劳动而存在。 20世纪60年代的西北城，体现了自由多元的生活气氛，设计各异，色彩鲜艳。 二战之前，人们讨论最多的理想城市就是 “拥有空气、光线和太阳”。 战后法兰克福的重建基本贯彻了“居住、工作、休养、流动”的基本概念，将市民的工作地点(城内)与居住地点(城外)分开，通过有序的公共交通将工作地与居住区联系在一起。在城市规划时就已经考虑到学校的创建、图书馆的设立、居民私人汽车的停放、儿童娱乐的花园、大型游泳池等，并建立了现今法兰克福三大商业中心之一的西北城商业中心，地铁一直通到了商业中心地下。 20世纪80年代的金融区，摩天大厦使得法兰克福无论在形式上还是实质上，都成为欧洲最现代的国际大都市。 随着经济的国际化趋势，法兰克福面临着从传统产业工业转型为欧洲的金融贸易中心，必须创造一切条件吸引外来银行、大企业的管理中心、各类服务业前来落户。在城市规划和城市建设上，需考虑办公大楼的建造、白领阶层的住房和生活、交通的便捷等。法兰克福立即投资 28亿美元扩建了法兰克福机场，4亿美元扩建博览会，在法兰克福东、西、北扩出三条主线道作为办公大楼区，在扩建原来的银行区(Westend)基础上，又建起了第二个银行和办公大楼区“City-West”。以前欧洲人看不起美国式的摩天大厦，认为那是建在文化沙漠上的直筒。但随着人们对现代建筑艺术的逐步接受，不到20年时间，美茵河畔高厦林立。 法兰克福，并非一日建成。我不敢造次，用一个形容词，或者一句话来轻描淡写它。 500 多年来美茵河上只有一座古桥，法兰克福市政府无钱修建新桥，市民们就自己发起集资，建成了今日美茵河上的大铁桥。十几年后通过过桥费而收回了成本，于是投资者们取消收费，将整座大桥捐献给了法兰克福市民。 全德国最漂亮，也是造价最高的法兰克福歌剧院，是 19 世纪中叶法兰克福市民自发捐款建成的，却在二战中完全炸毁，残垣断壁躺在隔离栏内整整 30 年， 30 年来市民们从未停止过他们的捐款和请愿，直到咏叹调重新在辉煌的大厅回旋。 欧洲金融界举足轻重的大银行家 M ·贝特曼回到家乡后，说：“法兰克福是我的父亲之城，我不能眼看它的市容和交通这么破旧。”于是巨额投资法兰克福的道路、铁路建设，创建了法兰克福河运……这些遗产最后都留给了法兰克福。 医学家森根贝格将自己的全部财产捐出，创建了医学研究所和医院——这就是今日法兰克福医学院及其附属医院的前身；大商人斯旦德临去世前立下遗嘱，要将自己收藏的艺术品和财产全部捐献给法兰克福，但有两个条件：所创立的画廊必须对所有法兰克福市民无偿开放，要资助生活困难的青年艺术家。这就是斯旦德艺术博物馆和法兰克福艺术学院的前身…… 法兰克福在近代经历了两次现代化高潮，一是 19 世纪末的欧洲化，一次是 20 世纪末的国际化。与此相伴的，恰恰是两次最大规模的建立博物馆高潮。城市越是走向现代化，法兰克福人就越珍视自己城市的根源。 你和我，一分钟或者一生，都绝非匆匆的过客；忘记你是银行家、教授、摄影师、清洁工还是总经理的身份，在黑森传统衍架木结构酒馆里热热闹闹地喝上一杯。 法兰克福，此刻为家。 罗马！罗马！ 美茵河将法兰克福城一分为二，古城区的 罗马广场（ R?merberg ） 就在河的北边；旁边的罗马厅，就是旧时的市政厅，里面的皇帝殿（ Kaisersaal）是许多罗马皇帝进行加冕的地方。罗马广场西侧的三个山形墙的建筑物，可以说是法兰克福的典型地标。虽然遭遇数百年战火的摧残，但整修后仍保存完好。 施特德尔美术馆（ St?delsche Kunstinstitute und St?dtische Galerie ） 广泛地收集了自中世纪至现代的德国、意大利、荷兰及法国绘画。梯斯巴因所作的歌德肖像画《堪帕涅的歌德（歌德在罗马郊外的乡村中）》是众多歌德像中最有名的，歌德的崇拜者们可莫要错过这件作品。 歌德故居 （ Goethehaus ） 是大文豪歌德从出生到进入大学之前居住过房子。他的父亲是皇帝顾问官，母亲是法兰克福市长的女儿，他们的旧居在第二交世界大战的轰炸中被完全被坏，然而由于战后精心的复元修整，如今可视作代表德国建筑修复技术最高水平的杰作之一。室内的用具则因战时及时疏散而幸免于难。 小标 美食 这座城市出人意外地拥有着一些独一无二的美食。比如 法兰克福苹果酒（ Applewine）， 约在 1600年被发明 。 饮用苹果酒的最佳温度夏天在摄氏 10到12度间，冬天则最好同 肉桂还有老祖母的调味秘方一起煮沸，驱寒而且酒精度不高。 法兰克福青酱（ Frankfurter Grüne Sosse ） 由西洋芹、草茴香、琉璃苣、山萝蔔等同香料、优格、美乃滋或是酸奶油熬煮而成，然后搭配新鲜煮蛋与水煮马铃薯一道食用。据说，这道菜是德国大文豪歌德的最爱，但一般民众在家也常自行料理，尤其是在复活节前后。 硬芝士佐音乐酱（ Handk?s' mit Musik ） 照原文字义解释为“手芝士佐音乐”，可实际上却非如此。“音乐”是由柠檬、醋、洋葱末与藏茴香（ Kümmel ）混合而成的沾酱，而“手起司”是因为乳酪的成型是用手捏握出来，而非惯常那样在大小不同的容器内成型。这道小品需要放置于德国黑面包上，佐苹果酒一起品尝。 推荐饭店 Christian Trampenau 在著名的罗马广场上，可以一边用餐一边看风景。 R?merberg · Frankfurt/Main Tel：069 291979 住宿 不难理解，法兰克福的住宿费不便宜，而在为数众多的交易会期间，房价更可能翻倍。好在这对商务人士而言大多不是问题。 推荐酒店 INTERCONTINENTAL FRANKFURT 有着面对着美因河和博物馆大堤的好景致，离法兰克福火车站很近，交通方便。 Wilhelm-Leuschner-Str. 43 60329 Frankfurt ， Germany Tel:+49-69-26050 Web: www.frankfurt.intercontinental.com 飞机和火车 法兰克福机场 （ Flughafen Frankfurt-am-Main ； Tel: 01805 372 4636;www.frankfurt-airport.de ） 是德国最大的机场 ， 这个庞然大物有两座大楼 ， A 、 B 和 C 候机厅在旧的 1 号楼 ， D 和 E 候机厅在新的 2 号楼。 另外，地方火车和城铁路线位于 1 号楼底下的 B 厅，新建的 Feinbahnhof 火车站 与机场主楼只有几步之遥，充分让你感受到这个商旅城市的便捷。 北方有佳人 文︱ 大鱼 强者奥古斯特大帝的金身雕像隔河凝望，这个自己一手打造而成的美人； 教堂、宫殿、歌剧院，比邻纵横，人们称她为“北方佛罗伦萨”； 穿越战火洗礼，此地精美如昔。 拖着沉重的行李，我立于月台之上，火车轰然离去，背景是德累斯顿站一整面有着百年历史的厚重红砖墙。 忽然想起很多年前看过的那部《轰炸德累斯顿》。当指挥攻克柏林的苏维埃元帅站立在已成废墟的采石场坑道前，面对着军队抢救出的拉斐尔的传世名画《西斯廷圣母》，他开始质疑自己的眼睛：“我不相信，我真的找到了她！” 刚放下行李， Christoph 便来接我。他说话带着萨克森口音，辅音发音特别柔软，一句话常常会用“啊？”这个音来结尾。 “当然，早在 3000 年前，萨克森方言就是最纯正、最迷人的德国方言，我是德累斯顿的本地人，我可真觉得柏林口音太硬邦邦了！”他眨眨眼睛。当然，历史上富裕过辉煌过的德累斯顿人，总是有足够的理由以已为荣，这座二战之前德国最发达的商业之城，最灿烂的巴洛克艺术中心。 我们沿着布吕舍平台一路走，易北河的“左岸”，便是二战后德累斯顿人手砥足，按着 17 、 18 世纪黄金时代的原样重建的老城。人们费尽心思花了几十年的时间，来令这几百米长的堤岸不辜负它曾经“欧洲的阳台”的称号。 三、四千年前的这里还只是个中欧小王国，一方面流着浪漫热情的波西米亚血统，一方面又仰慕崇拜当时法国和意大利贵族文化里的铺张气派，那个不可一世的萨克森选帝侯兼波兰国王强者奥古斯特，一心想要 “通过他的建筑而使自己不朽”。他命令当时最著名的建筑师波贝尔和雕刻家贝尔摩塞尔建造了令后世赞叹的茨温格宫（ Zwinger ）、宫廷阅兵场兽栏、萨克森州最大的天主教堂宫廷天主教堂和建成后立即成了基督教艺术的典范的圣母堂。 他如同布置一件超大规模的露天艺术一般，令德累斯顿“大教堂连着宫殿，宫殿又接着歌剧院，歌剧院又对着教堂”。 为了成为波兰国王而由新教改信天主教的强者奥古斯特，从意大利请来建筑师和施工人员，建起了萨克森最大的天主教宫廷教堂赫夫基大教堂（ Hofkirche ）。最后他死了，他的身体埋葬在波兰，而他的心脏还留在大教堂的地下室里。 精美胜花 繁盛如昔 穿行在茨温格宫中时，太阳正在一点点地向西落下去。 就在这座楼台庭院四合、喷泉雕塑林立的宫廷里，强者奥古斯特大帝的儿子菲特烈王子迎娶了他心爱的女人，奥地利哈布斯堡王朝特丽莎女王的女儿。日落日升，日升日落，盛大的婚礼庆典举行了三天三夜。 那个时代的德累斯顿王族，喜欢用这种特殊的沙岩石打造他们的宫殿，日光之下苍白耀眼，而当日头西沉，夕阳的反射却能令建筑呈一片金黄，倒映于河面之上，流光飞舞，灿烂闪耀。这样的无敌景致，令得德累斯顿恍若金子打造出的精致之城，难怪它收获了“易北河畔的佛罗伦萨”的美名。 难以置信，这座建造于 13 世纪，摧毁在 1945 年的城市，竟然可以如此有尊严地重拾自己旧日荣光。 95 ％的建筑被炸。 200 余万的难民。漫长的愈合岁月。重建工程至今仍在继续。那些从古旧建筑上拆下来的木料和石块，被一一编号保存，然后重现曾经的辉煌；国家艺术博物馆和“绿色苍穹”艺术馆内的藏品，流离失所于战火，隐匿于萨克森的山区，辗转过多少国家后，才得以重归故里。 看着它们，看尽 800 年德累斯顿的命运起伏。 天使护佑富足之城 我们乘着咣当作响的有轨电车，穿越著名的奥古斯特铁桥。夜幕深邃，星光闪烁， 255 米的桥长，从此岸到彼岸，她是如何在炮火纷飞中泰然自若地渡过了那些艰难岁月，像德累斯顿人说的，如同一个蓝色奇迹？ Christoph 告诉我，会有年青人爬上铁桥，把它作为告别生命的最后一站。“这真是一种羞耻”，他说（是的，当时他用的就是“羞耻”这个词），“有那么多的德累斯顿人，将近 30 万，死于战争的轰炸之中，他们对这座城市充满感情和依恋，挣扎着要呼吸到最后一口来自易北河畔的清新空气，却不得不永远地闭上了眼睛。生者看不出当下的美好，便是对那些故去者的大不敬。” 我顺着他手指的方向望出去，这个历史上富甲天下的城池，古建筑如剑戟林，直插云天，与之呼应的是城中悠久的文化、艺术、商业和手工业传统。 这里的人似乎天生心灵手巧，世界上许多新奇的发明创造都来源于此。大到最早的反射式相机，小到袋装茶、过滤嘴香烟、啤酒瓶盖，甚至文胸；除了钟表、芯片制造业世界闻名外，有“瓷中白金”之称的迈森品牌的奢华瓷器， LOGO 以双剑交叉…… 而更远处，夜雾升腾的郊外，还有安徒生曾经和贵族们一起散步的森林，正在酣然入睡。 出生在德累斯顿的德国现代作家埃里希?克斯特纳说：“如果说除了丑恶，我从小还知道什么是美的话，那么这要归功于我的故乡城市德累斯顿。我不必从书本里去找美是什么——如同护林员的孩子呼吸着带森林气息的空气那样，我呼吸着美。” TIPS 德累斯顿关键词 如果你是展览迷 如果你想更深入地了解德累斯顿黄金年代，康纳太罗（ Canaletto ）的对那个年代显赫事物的描述正悬挂在 茨温格宫 （ Zwinger;16;Theaterplatz 1 ） 中的 过往大师画廊 (Old Masters Gallery) 中，同在其中的数不尽的大师的作品都是当时奥古斯特斯三世用萨克森的银矿开采所得购买来收藏的。 可能会让你感兴趣的还有 军械库（ Rustkammer ） ，收藏有大量具有纪念意义的武器； 瓷器收藏馆（ Porcelain Collection ） ，收藏有经典的迈森瓷器；另外 数学与物理沙龙（ Mathematics and Physics Salon ） 、 自然历史博物馆（ Naturhistorische Sammlungen ） 和 矿物与地质学博物馆（ Museum of Minerology and Geology ） 也都在 茨温格宫中。 你可能不愿意错过的还有 阿尔伯特美术馆（ Albertinum） 。在这座巴洛克风格的建筑中，收藏了 19世纪和20世纪德法两国印象派大师手笔的 新大师画廊（New Masters Gallery） 和收藏了古典和埃及作品的 雕塑收藏馆（Skulpturensammlung） 、世界上最大的珍贵珠宝收藏馆 “绿色宝藏”（Grunes Gewolbe） 一定会令你流连忘返。 德累斯顿“透明工厂” 哪怕你算不上是一个真正的车迷，相信你也会被大众汽车在德累斯顿投资了 1.8662 亿欧元，建造而成的“透明工厂”所展现出的独特现代气质吸引。透明工厂顾名思义，以玻璃作厂房的墙体， 2.75 万平方米的透明玻璃将整个工厂环绕，作为大众品牌高档豪华车——辉腾的唯一生产基地，在那里，你可以亲眼看到这款车生产制造的全过程。 这座 L 型的透明工厂身处易北河畔的斯特拉斯堡广场，与城市植物园相距几百米，是科技、工业与现代艺术、文化、园艺及建筑理念结合的完美呈现。 美食 老市场地区是德累斯顿的历史中心，如今它已从当年的战火洗礼中重新站立起来，许多餐馆聚集于此。 特色饭店 Stadtfuhrer & Zauberkunstler PUMPHUT Tel/Fax: 035930/51339 城中最有历史的餐厅之一。穿过茨威格王宫西南面的正门王冠门就可以找到它 ， 由穿着萨克森传统服装的店员带来正宗萨克森风味的美食 ， 除了猪手外 ， 当地特产的一种啤酒值得推荐。 谁说古都没有夜生活 新城区拥有德累斯顿嘴棒的午夜咖啡吧，其中大多数都集中在 Alaunstrasse 街和 louisenstrasse 街附近。 另外，德累斯顿的剧院十分活跃，爱乐乐团除了会在著名的森帕歌剧院演出外，他们的身影更多时候出现在 文化宫（ kulturpalast; www.Kulturpalast-dresden.de; ） ，它正对着老市场，是这座城市的文化中心，一年到头都举办各种类型的音乐会和表演。 住宿 这座城市是精美恢宏，为它多付出些住宿的开支也在可以接受的范围。拥有整个萨克森最棒的餐馆之一的比洛居所饭店、雷迪森 SAS音乐厅饭店、西望景饭店都是荷包充足的你的首选。但德累斯顿也同样提供很多价格合理，服务亲切的中档和经济酒店。 推荐酒店 Hotel am Terrassenufer Terrassenufer 12, 01067 Dresden, Deutschland Fax: +49 351 4409600 E-Mail: hat@hotel-terrassenufer.de 交通 德累斯顿 Klotzsche 机场 （ www.flughafen-dresden.de ） 请查询德国汉莎及其他主要航空公司航班。 火车 柏林火车站东站至德累斯顿 2 小时。
菩提树之下 文︱ 大鱼 一个城市的结束，是另一个期待的开始。 莱比锡，歌德借《浮士德》中 Frosch的口称它为“小巴黎”；而“Leipzig”在古斯拉夫语中的意思浪漫又温柔，下一站——“种有菩提树的地方”。 对于一个人而言，舍得花时间培育自己，懂得沉淀，就会获得属于自己的真实的存在。 对于一座城市来说，同样如此。两德统一后，和东德的很多城市一样，莱比锡大兴土木，老建筑重新翻修，新建筑拔地而起。它曾经在科技、文化等方面为欧洲几百年来的经济发展和精神生活注入强大活力，如今的它超脱而又自然，纯粹却不肤浅，丰富而不嘈杂，担得起“德国东部最有活力城市”的美名。 振聋发聩的声名 “1879年，冯特在莱比锡大学创立了世界上第一个心理学实验室，从此，现代科学心理学宣告诞生……” 国人恐怕很少有人不知道莱比锡大学。在大门的西侧，我停下来凝视歌德的全身像，塑像周围浇筑的红色的 A字是纪念曾经位于这里，却毁于战火之中的圣保罗教堂，莱比锡人永远不会原谅二战对于此地的破坏。 而著名的尼古拉教堂同样精彩，这座混合了罗马和哥特式的大教堂本为了纪念中世纪批发商和贸易商的保护神 Nicholas而建，而89年时， 成百上千的莱比锡市民聚集在这里，打着“自由万岁”的标语，喊着“打倒秘密警察”、“推倒柏林墙”的口号。 “我有义务，不仅仅是说明真理，而且要用我自己的鲜血和生命维护真理。”这座城市从来都有自己的铮铮铁骨， 马丁·路德与罗马天主教激情辩论时，莱比锡有 200 名大学生手持战斧护送他。 因为地处中欧交通要道，早在中世纪，莱比锡就开始扮演着贸易中心的角色，亦为德语地区的出版印刷中心。“博览会之都”一度是它的美名。“二战”的隆隆战车令一切止步，“柏林墙”的阻隔也曾经令它的经济举步维艰。 1991年，当联邦德国政府提供1：1的兑换率来兑换德国马克的时候，成吨的现金被运往东部。而据说大部分现金都藏进了彼得街南端的德意志银行总部的保险箱里，我们换上了广角，都无法在一个镜头中摄入这栋恢宏壮美的意大利文艺复兴式的建筑的全景。 首复兴的歌 这十几年来，城市的复兴马不停蹄，围绕着奥古斯图斯（ Augustusplatz）广场，实用的新歌剧院对面是宏伟的新音乐厅。音乐厅旁边的MDR塔为本城的广播公司所有，楼顶的西餐厅是中产阶级重要的聚会场所。 我竖起耳朵听，莱比锡如同从树上跌落的一颗坚果，敲开那层坚硬的外衣，内里柔软清香。 老城的心脏部分，是福音降临的地方。走入素朴的教堂，尽头的主祭坛前聚集着安静的人们，阳光透过彩窗照射在镌刻着 Jo－hann Sebastian Bach名字的青铜棺盖上。大师就在此地主持托马斯教堂合唱团（Thomanerchor），他用复调抚慰了莱比锡人的心。而当《马太受难曲》的旋律若有若无地回旋在天穹，我知道，它来自我的心。 华丽老城区 暮气沉沉、枯燥乏味、静如止水……这些词统统和现代的莱比锡无关！战后重建的老街充满了活力，古老的建筑群和长廊相连的构造把老城区串连的紧凑而精彩。 从老市政厅向南，没有人会错过彼得大帝和拿破仑曾经歇息过的那栋橙色建筑。漂亮的门厅和精工修饰的凸窗，想像自己是当年的君主行走其间，这个时髦的购物商城就叫君主走廊。 与之相连的曼德勒拱廊丝毫不见逊色。在著名的奥尔巴赫酒廊门口和浮士德塑像和个影吧，读过《浮士德》的你也许还记得，有一章节的小标题就叫 “莱比锡城的奥尔巴赫地下酒馆”。歌德说的就是这里。 出了曼德勒拱廊，纳希市场（ Naschmarkt）上街头艺人正在演奏一种独特的打击乐器。而几百年前，这里聚集了欧洲各地的商人来交换商品。当年的老证券交易所华丽依旧，变身为一个文化中心，如果运气好，可以遇见市民在里面进行传统的读书会。 在莱比锡，要看住自己的钱包实在不是一件容易的事情，挽着大包小包走累了，赶紧到城里最老牌的咖啡店 Arko歇歇脚吧。 这家有着金色的钢制螺旋楼梯和甘美香甜的咖啡豆的咖啡店从 1879年就一直等候在如今莱比锡最主要的商业街彼得街和布鲁斯街的转角。 莱比锡不眠夜 欧洲冬天天黑得早，竖起皮衣的衣领，迫不及待地想要找一个有着温暖灯光的地方，陷进宽大的沙发椅里用小松饼配伯爵茶。 可是这样简单的一个愿望却难以达成，只因为当你随着当地人的指引走到纳希市场西面，莱比锡最出名的两条酒吧街时，每一家看上去都各具特色充满吸引。 Ratskeller的红球甘蓝奶酪墩牛肉很出名，Barthel'Hof提供的一种在干草上烧烤的腌泡羔羊肉Heubraten听上去就很独特。 无法取舍的情况下，按图索骥找到 Zum Arabischen Coffe Baum 。来不及在下午时赶到这里喝咖啡，现在只好要求侍者引我到舒伯特常坐的座位上，安安心心地享用了一顿晚餐。 家具是老的，照片是旧的，茶具是细腻的骨瓷的，如耳的音乐是舒伯特的。 出门是一块巴掌小的空地，正中竖着一个欧洲常见的小喷水池，两条酒吧街 Barfussagasschen 和 KleineFlieschergrasse 在这里汇合。朋友说，你等着看吧，这里是“莱比锡的百慕大”，那些喝得摇摇晃晃的人总是走到这里准保会找不到方向！ TIPS 莱比锡关键词 古典音乐迷看过来 莱比锡是名副其实的古典乐之都，巴赫、门德尔松、舒曼（与克拉拉），都曾经在此居住。 巴赫故居 目前以“巴哈档案馆”之名对外开放， 圣托马斯教堂（ Thomaskirche;23 ） 对面。自 1723 年起巴赫便在这里担任合唱指挥，直到 1750 年去世。 延续了传统的圣托马斯合唱团至今活跃着，夏季的周六会有男孩合唱团的表演。而每个星期六的下午 5点，管风琴音乐会准时在相距不远的 尼古拉教堂（Nikolaikieche） 举行。 穿过 奥古斯特斯广场（ Augustusplatz ）， 步行可至 门德尔松故居（ Mendelssohn-Haus;Goldschmidstrasse 12 ）， 每个周日早上举办小型的纪念钢琴演奏会。舒曼与莱比锡钢琴家克拉拉·微克婚后的头四年住在 舒曼故居（ Schumann-Haus;Inselstrasse 18 ） ， 舒曼基金会依据文献找到这幢公寓并将之买下，依照记载考证想办法还原了当时内部陈列样貌。该公寓一楼的音乐教育中心传出的琴声引人遐想。 走回奥古斯特斯广场，喜欢管弦乐的你一定会对 莱比锡音乐厅（ Gewandhaus ； Augustusplatz ） 情有独钟。门德尔松、柴科夫斯基、瓦格纳、施特劳斯等人曾在这里的舞台上大显身手。战争期间遭到破坏， 1981 年重新建成。 喜欢猎奇的人当然不能错过这个德国最经典的餐馆之一 Auerbachs Keller （ Tel: 216 100 ） ——歌德曾经在这里构思《浮士德》！或许你也想去莱比锡最老的咖啡吧 Zum Arabischen Coffe Baum （ Kleine Fleischergasse 4,Tel: 965 13 12 ）， 在舒曼会见朋友的位子上小坐。除此之外，这里的很多小饭店都值得你进去体验一把当地人的口味和气氛。 推荐饭店 Paulaner-Palais 提供正宗巴伐利亚地区风味菜 Klostergasse 3-5 Tel: 0341-2113115 住宿 莱比锡的住宿相对于其他城市而言，更为实际和朴素。城中有很多大型连锁酒店，若你要寻找较为独特的住宿感觉，可能需要离开市中心，比如小巧时髦的 Hotel Adagio ，地处一片宁静地区，这家私人酒店房间统统装饰成黑白主题。 Novotel Leipzig City 3分钟步行至火车站，合理的价格，周到有效率的服务，延续了这家全球连锁商务型酒店的一贯品牌形象。 Goethestra?e 11 D – 04109 Leipzig Tel: +49 （ 0 ） 341 99580 Web: www.novotel.com 购物 莱比锡的老城区，精美的古典廊坊和现代的商厦比肩，令这个城市成为名副其实的购物天堂。根据相关法律，非欧盟国家的旅客在欧盟境内购物免征收增值税。在德国购物时将可以享受旅游购物退税服务。作为来自中国的旅游者，可以索回约 14.5% 的购物值。以下是退税的三个步骤： • 商店购物 在任何一家有退税购物（ Tax Free ）标志的商店购物后，记得像店员索取并填写全球退税支票（ Global Refund Cheque ）。 • 海关盖章 在离开旅游目的国时，必须向该国海关官员出示购买的未经使用的商品、发票和护照，检查合格，海关将在全球退税支票（ Global Refund Cheque ）上加盖验放章。（注意：没有盖章，不能退税）。 3. 退回税款 有几种选择：可以在德国的法兰克福、慕尼黑、柏林、杜塞尔多夫、汉堡等 11 个机场网点现金退税，或者就近在全球回报集团现金退税点（ Cash Refund Office ）马上领取现金退税。或要求直接划入有效国际信用卡账户，或要求将银行支票寄至指定的地址。甚至可以回到中国后，在全球回报集团在北京、上海、广州、香港四大城市设立的现金退税点完成现金退税手续。 交通 火车 1915 年， 莱比锡中央火车站 由建筑师 William Lossow 和 Hans-Max Kühne 在更替了几个小车站的基础上建构而成。这座华美的火车站以对称设计为特色。 1998 年被重新现代化装修之后，与其说它是个火车站，不如说它是个最时髦的购物和服务中心，占地三万平米，上下 3 层，约有 140 家店铺，小心会令你误了火车！ |
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