春天总是让人产生无限的遐想，因为尚有足够的时间去实现，而我的春天，却总是萦绕着关于普罗旺斯的初夏记忆。它就是这样的一个地方，你没来的时候魂牵梦萦，来过了，一样魂牵梦萦……

从诞生之日起，普罗旺斯就异常小心地守护着自己的秘密，它自恋并快乐着，直到英国人彼得·梅尔的到来。梅尔将普罗旺斯直接塑造成一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式——一切如他所料，今天的普罗旺斯，已经是所有企图摆脱生活桎梏的旅人的朝圣圣地。

在这里，时间不受到崇拜，瞬间倒有了独特的意味；在这里，现在和未来都无需牵挂，生活是如此的美好；而只有在这里，不用做任何事情，就可以玩得非常开心。对于匆忙的都市人来说，还有什么地方能够比这里更能实现远离尘嚣的渴望？

尼采、兹杰罗、劳伦斯、赫胥黎……朝圣者中如雷贯耳的名字层出不穷，也不能，单单少了你的。

夏日里的紫色香气

一提起普罗旺斯，出现在脑海中的一定是阳光下随风招展的紫色薰衣草花海。这片深受上帝眷顾的地方气候宜人，全年有超过3000小时的阳光直射，除了大片大片的薰衣草外，还有数不清的葡萄园和小酒庄。

开车行驶在山间公路上，向着Salt——传说中薰衣草花田最集中的地方行进。两旁是茂盛的草地和树林，不知名的小花鲜艳夺目，天空非常蓝，不时飘过的朵朵白云在山坡上投下变幻莫测的影子，好一派美丽的田园风光。

车子在山顶拐过一个弯，眼前豁然开朗，原来我们已经到了一个巨大山谷的顶部，往下看去，山谷里分布着一片片深浅不一的紫色，可能是播种的年份不同吧，才会有那么多不同的紫色，周围群山怀绕，白云投下的影子随着风缓缓移动，使得这些花田忽明忽暗，像是海市蜃楼一样美的缺乏真实感。我们迫不及待的跑下车，想赶紧投入这紫色的怀抱。

一股浓郁的香气扑鼻而来，薰衣草绿色的花茎从根部朝四周直直地散开去，在空中形成半个美丽的圆球形状，每根花茎的顶部都是一长簇紧密排列的紫色小花。放眼望去，紫色的花海在微风下轻轻的泛着波浪，耳边呼呼的风声和沁人心脾的香气让人不由自主地闭上眼睛，去深深呼吸这令人陶醉的空气，这时熏衣草安神助眠的功效也悄悄的散发出来，你会觉得浑身轻飘飘，懒洋洋的只想在这花田沉沉的睡去。幸好，兴奋感和新鲜感也同样增加，慢慢占据了上风。我们从一片花田奔向另一个，每次都觉得看到了更美的风景，事后回想才发现原来处处都是很美丽。田边屋子里悠闲的当地人慷慨的让我们享受着这一切，丝毫没有要赶我们走的意思。也许是他们看到我们这么喜欢，也充满了骄傲的感觉吧！或者这就是普罗旺斯人，慵懒休闲到连看护田地的想法都没有了。

另一处观赏薰衣草的著名地点则是赛南克修道院。石头建成的修道院古朴幽深，门前大片的熏衣草田吸引着全世界的游客，而这里的修道士，就是靠着这片熏衣草收割后制成的精油和手工香皂来维持简单的生活。这里的熏衣草种植多年，植株高大健壮，繁盛茂密。而我们也多了一份普罗旺斯化的从容，悠然的漫步于熏衣草田间，慢慢的让自己融于其间。相对于Salt来说，这里的人明显多了很多，修道院旁边修建了很大的停车场和出售纪念品的小店。而让我们流连忘返的，始终是那紫色的花海。

经过在熏衣草博物馆的学习，我们对这神奇的花朵更多了一份了解。原来熏衣草很早以前只是野生在海拔较高，阳光充足和多风的吕贝隆山区，人们逐渐发现了它的诸多功效，如驱蚊、止疼、助睡眠、促进伤口愈合、舒缓、提神、美容等。于是从十七世纪开始，当地居民便上山收割野生的熏衣草，卖到加工厂补贴家用。随着熏衣草知名度的不断提高，越来越多人来这里收割，于是便有人开始大面积种植，各种各样提炼熏衣草精油的技术和设备也迅猛发展起来，直到闻名全世界。这样也就有了原生熏衣草品种和实验室熏衣草品种的区别。从花的形态来说，原生熏衣草每根花茎上只有一簇花朵，而实验室培育的熏衣草为了提高产量，每根花茎分为三枝，共有三簇花朵。虽然精油的产量提高了数倍，但是香味和效果却大大折扣，同时实验室的品种还不具备繁殖的能力。

中世纪的美丽村庄

除了迷人的自然风光外，普罗旺斯的美丽还体现在犹如珍珠般散落在各处的座座村庄上，甚至有些还是逃过了百年变迁的中世纪小村庄，完全保存了十七十八世纪的原始风貌。这些村庄因为本身自然资源的不同而各有特点。无论是砖头墙外抹石灰，还是直接用石头砌成，都如童话般玲珑美丽。法国人热爱历史，珍惜过去才使得这些村庄完好的保存于现代。而就是这些村庄，完全颠覆了我对于村庄这个词语的理解。

Roussillon因为盛产红色的岩石而出名，当地人用这种岩石制成了各种染料，用来画画或漂染织物等。然而这个村子最出名的的还是那些用当地染料刷了外墙的红色房屋，因此这里常常被称作“红色的村庄”。

到达Roussillon是下午4点的样子，村子坐落在一片小小的高地上，开着车一路向上，很快便来到了村口。虽然有了心理准备，但还是没想到这么漂亮，蓝的天，白的云，绿的树，红的屋，鲜艳的色彩像是油画里才有的风景。一间间深深浅浅的红色房屋错落有致的排列在一起，房屋的造型非常简单古朴，家家户户墙头上，阳台上都倾泻而出美丽的鲜花、绿藤。村口的几个小巷子布满了大大小小的商店，有手绘的当地手工艺品，也有用当地染料制作的各色织物，最有特点的则是颜料小店，用当地的岩石制成的各种颜色的颜料，五彩斑斓，装在玻璃瓶中，好看极了。

沿着山间公路向前，普罗旺斯的阳光毫不吝啬的照射着大地，灿烂明媚，公路两边忽而是大片金黄的麦田，忽而是大片紫色的熏衣草田，微风下，不时掀起层层的波浪，周围非常安静，只有呼呼的风声不断掠过耳际。而鹰巢村Gordes就在这时出现在眼前，这是一座建立在山顶的中世纪小城，当年为了防御外敌入侵，所有的房子都沿着山坡向上修建，利用周围险峻的山势形成天然的屏障，因此被称作“鹰巢村”。然而这样仍没能躲过战火的侵袭，据说这个村子多次被战争毁掉，又多次重建。时光匆匆，恍若白驹过隙。昨日的伤城，今天繁华依旧。

虽然跟Roussillon相隔不过几公里，这里的房屋风格却完全不同，Roussillon的房屋使用粘土建成，外墙涂抹了各种不同的红色颜料，而Gordes的房屋则全部用石头建成，不用任何涂料。排列整齐的石头砌成了房屋的外墙，不同形状的石头拼出的纹路则成为了天然的装饰。村中的所有的房屋一间挨一间，紧密地连在一起，环绕向上，直到山顶。隐藏在房屋之间的小路错综复杂，两旁布满了自窗口垂下的鲜花和绿色植物。

进入村庄，浅色的石头房屋展现了最原始的田园风貌，色彩丰富的木窗和鲜花巧妙的带来活泼明快的氛围。特色小店里的玻璃器皿、手工制品、家用布艺则向人们展示了当地居民的日常生活细节。虽然这里是远离城市的村庄，但是生活设施却和城市相差无几，当地人也仍然非常在意生活的种种细节。铺设在阳台上的餐桌依然少不了餐巾、烛台、鲜花和美丽的碗碟刀叉。

来自世界各地的游人和当地的居民一起悠闲的享受着这美妙的村庄，或是在小店里爱不释手的欣赏美丽的手绘花瓶，或是坐在开满鲜花的露天咖啡馆里发呆。我走在石头铺成的小路上，充分融入这宁静的时光，道路很干净，随时随地都可以坐下，吹吹风，和路边刚刚认识的朋友聊聊天，彼此交换着心得和趣事，很容易让人觉得生活的满足和美好。而我，也喜欢，也愿意，在这普罗旺斯的拥抱中慢慢改变。

精致的法式住家生活

法兰西乡村生活的魅力除了曼妙的田园风光外，还体现在其以优雅与精巧而著称的法式住宅上。带着对普罗旺斯田园生活的无限向往，我们来到了Christine位于普罗旺斯Lambesc村的家。

永远忘不了那一刻，白色的大铁门缓缓开启，出现在眼前的，是一座梦幻般精巧美丽的法式乡村大宅。同样白色的细碎石子小路蜿蜒曲折，小路两旁盛开着五颜六色的花朵，认识的有夹竹桃、月季、绣球、太阳花、熏衣草，其他的就叫不出名字了。一座三层高的房屋爬满了绿色的藤蔓，房前屋后到处是高大的果树，爬满支架的葡萄藤上挂满了串串葡萄，散落在各处的漂亮花盆开着艳丽的花朵。花园的中心，是一个天蓝色的游泳池，池边有石头雕刻的精美喷水口，也有铺着各种颜色舒适靠垫的铁艺沙滩椅，好一个宁静奢侈的享乐之地。

进入房屋，更大的惊叹来自于目不暇接的丰富，约六七十平米的客厅通过东、南两个巨大的玻璃门和花园相通。在Christine精心的布置下，客厅移步换景，西北角以古老样式的壁炉为中心，围放着一圈舒适的布艺沙发。沙发的旁边有漂亮的传统木质雕花柜子，摆满了各式各样精美的餐具。沙发的后面，也就是客厅的东面，是一架古老的木质钢琴，钢琴旁边则是通往花园的大门。客厅的另一边，木头沙发上绗缝的靠垫带着明显的乡村风格，年代久远的木头茶几上有几个美丽的铁艺烛台。充满乡村风格的老虎椅；路易十五风格的胡桃木扶手椅；摆满家人照片的矮桌；豪华的铁艺吊灯；角落里随处可见的雕塑、铁艺、烛台、真是让人眼花缭乱，这哪里是家，简直是消磨时光摩挲生活的秘密花园，而只有真正“普罗旺斯化”的人，才能体会这个中的滋味。

泳池边的活色生香

当我们摒住呼吸貌似平静的跟着Christine进入餐厅和厨房时，浓浓的酸奶酪味道扑面而来。原来是正在准备中的我们的晚饭。厨房真得很乡村，墙上挂满了镶着木框的精致小画；餐桌上铺着浓郁乡村风格的格子布；散发着温暖光泽的木质餐边柜和碗柜中摆满了到处收集来的美丽瓷器；古旧屋顶横梁上倒挂着各种各样的干花、干果和篮子；各式各样木质的托盘上面布满美丽的手绘图案；银质的餐具在灯光下闪闪发亮；我们仿佛置身于18世纪的古堡中，每一件物品都散发着历史的味道，又仿佛置身于家居博物馆中，每一样东西都值得细细玩味。

有了前面的铺垫，当看到我们卧室中挂着帷幔的法式乡村四柱大床时，已经觉得这很正常了，因为这是普罗旺斯卧室最典型的装饰风格。床上铺着草绿色传统的地区风格的织物，床头摆放着松软的枕头和一大堆各色的靠垫，看上去非常舒服。漂亮的白色铁艺台灯正好与相同风格的铁艺窗帘挂钩相配，从细节上体现着Christine细腻丰厚的家装功底。

欢迎晚餐被安排在花园里游泳池的边上。当我们走出屋子步入花园时，发现门边一张桌子铺上了白色的桌布，漂亮的酒杯里已经倒上了粉红色的餐前酒，还有饼干、橄榄等几种小吃，男主人也出来跟我们碰杯，交谈，原来这只是晚餐的序曲。泳池的边上，橘黄搭配墨绿的桌布美丽挺括，同样黄色系的盘子在墨绿的映衬下显得十分娇嫩。当地人喜欢在户外用餐，追求生活品质的他们即使在户外也毫不因陋就简，桌布，餐巾，酒杯，烛台，鲜花，一个都不能少。而那天的晚餐则是当橘黄遇到墨绿，不仅所有的刀叉都是绿色的手柄，每个人的两个酒杯也是一个橘黄，一个墨绿。就连摆成扇形的餐巾上面也绣着一簇绿色的花束，上面还放了一朵淡黄的，散发着香味的茉莉花。

微风习习，暗香浮动，我们彻底沉醉在普罗旺斯迷人的乡村氛围中，也终于吃到了仰慕已久的普罗旺斯美食。那是一种用橄榄油和百里香、迷迭香烹饪的各种新鲜蔬菜搭配用葡萄藤蔓或杏仁树枝来烤制的各种肉类，并辅以当地盛产的葡萄酒。难怪彼得·梅尔会发出这样的感慨：感谢上帝，让我与普罗旺斯同在。

Tips 普罗旺斯的闲适时光
1、建议去普罗旺斯之前先读一读彼得·梅尔关于普罗旺斯的几本书，那样才会对“普罗旺斯化”这个新鲜古怪的词儿有所了解，更好地享受惬意的普罗旺斯时光。
2、每年的6月15到7月15日是欣赏薰衣草的最好季节，当地产的薰衣草精油、浴盐、护肤品都是绝佳的旅游纪念品。而薰衣草和橄榄油制作的手工香皂也是普罗旺斯的特色，设计古朴典雅包装漂亮，很适合带回来送给朋友。
3、要想真正感受普罗旺斯的生活，一定要去逛当地的乡村集市，可以向当地居民打听集市什么时候会在哪个村庄举行，肯定很有意思。
4、跟世界上任何其他地方相比，普罗旺斯的美食绝不是旅游的配角，不仅仅因为它地中海式的健康美味，更因为它丰富热烈的色彩跟氛围，似乎每道菜都加有普罗旺斯明媚的阳光，绝对不容错过。