执行|陶媛曲玉萍
摄影|Eddie编辑 | Emily

瑞士冬天的童话

每一座城市都亮起了璀璨的彩灯，每一个车站都有热闹的新年市场，每一家面包铺子都烤出了香甜的姜饼，每一个人都在滑雪装备的橱窗前流连……从苏黎世到伯尔尼，从圣莫里茨到卢塞恩，从瑞吉山到铁力士，一张SWISS PASS成就了一个在瑞士过冬的新年奢愿。

文| 蛐蛐
摄影| Eddie

圣莫里茨, 天堂如此

    英国人、德国人、俄国人、美国人、印度人、中国人……会不会滑雪其实并不重要，几乎所有的人，都想在此实现一个终极梦想：去圣莫里茨过一个真正光鲜的假期，将生活过得宛如一场盛装晚宴。
    大雪初霁，阳光下闪着碎钻般的光芒。又一列载满旅客的鲜红瑞士国铁（Swiss Pass）驶入了圣莫里茨站台。
    离车站几步之遥的王宫酒店（Badrutt’s Palace）门口，泊着绿漆老式轿车，它以雪橇代替车轮，厢顶堆满了手工定制的硬皮旅行箱，摆成19世纪初欧洲有钱人来此过冬的腔调；它也许刚接回一个抱着貂皮暖手笼的曼妙妇人，她的先生可能正在镇上的克雷斯塔俱乐部（Cresta Club）里喝红酒，这个古老的俱乐部对入会资格的审查非常严格，申请者除了必须出身名流外，还得是男性，说英文，使用同名品牌的高速平底雪橇，擅长以俯冲式姿势玩滑雪。

贵族范儿的滑雪圣地

    现在是2010的新年，与一个世纪之前相比，“圣莫里茨假日”仍然暗喻了品味、财富、地位和身份，从街上比肩而立的顶级名牌店和别处买不到的天价限量品便能略见一斑。你会不由自主地猜测，刚刚经过身边的那个衣着貌似随便的人到底是何方显贵。我在酒店大堂眺望就要冰冻三尺的圣莫里茨湖（Lake?St.?Moritz）和皑皑白雪的壮美群山，与此同时，戴着AlainMikli墨镜的客人正坐在烛光昏暗的角落里好奇地打量着我。
    Gubin表店的老板、希腊的船王都在附近拥有自己的度假别墅，Escada品牌的年轻继承人喜欢开自己的私人飞机来滑雪，强尼·德普和他的法国女友在这儿被狗仔拍了无数照片，而贝克汉姆和维多利亚总会在新年前后带孩子来此歇脚，然后去往更私密的恩加丁山谷（Engadine Valley）。
    这个阿尔卑斯山上的雪镇实在名气太大，称之为“高山滑雪者的麦加”毫不夸张。事实上，它的面积比起它的名气来实在迷你，但光鲜、时尚和淡定的气场，是任何巨大的城市都无可望其项背的。
    在圣莫里茨，人们习惯看人也习惯被人看。我和从瑞士北部来的姑娘弗朗西斯卡坐在镇中心的Hatecke 餐厅里边吃边津津有味地八卦周围人的手袋、外套、领带、首饰甚至是发型。这是一家以恩加丁地区干腌肉为特色的时髦小馆子，进出的食客模样看起来都像《STAR》上的封面人物；但它又不只是一个饭馆这么简单，这里陈设的每一块腌肉都被包装得宛若艺术品，横切面的细腻纹理和颜色放大成了最天然的图画，令人惊叹。

TIPSSchweizerhof 酒店
位于圣莫里茨镇中心，视野极佳，一面是最奢华的街道，一面是雪山和湖泊，餐厅相当高大宽敞，烛光晚餐气氛隆重而且菜肴质量颇高。
地址：Via dal Bagn 54 CH-7500 St.Moritz
电话：0041 081 837 0707
网址：www.schweizerhofstmoritz.ch

Hatecke 干腌肉餐厅
地址：Via Maistra 16 7500 St. Moritz, Switzerland
网址：www.hatecke.ch

从消夏热到越冬潮

    在1830年之前，圣莫里茨只是一个无名的阿尔卑斯小镇，人口寥寥，唯一值得称道的是桃源般的湖泊山景和面色极其红润的当地人，于是欧洲贵族中风传饮用这里的泉水能够驻颜，而清冽的空气对肺病尤有奇效，所以上流社会人士纷纷以能来圣莫里茨消夏为时髦，连俄国沙皇亚历山大都在半山坡建了夏宫，现在那里有个全世界最大的威士忌酒吧，能边喝酒边俯瞰整个湖面。
    1864年天气开始转冷时，镇上最大最豪华的库姆酒店（Engadine Kulm Hotel）的老板说服了五个英国游客尝试留下过冬，不好玩的话不用花一分钱，还包所有来回费用。那个时候来瑞士的游客以英国人为主，因为工业革命的影响，大量中产阶级兴起，新富阶层开始到处旅行。但是，与典雅好静的贵族不同，他们更喜欢新奇刺激的项目。
    为了这五位贵宾，库姆酒店设计出许多冬天的户外活动，如越野滑雪、冰上马球等。次年春天，当他们回到英国后，圣莫里茨成了伦敦酒会上的谈资以及富人们向往的冰雪天堂，许多引领世界潮流的新奇玩意儿也随之在此出现：瑞士的第一盏电灯和第一部轻轨电车、格劳宾登州的第一部电话、全球第一次在结了冰的湖上举行的赛马会……就是这么个山区小镇，还两度主办了冬季奥运会。
    现在圣莫里茨的地产贵得惊人，一套迷你小公寓就得上百万瑞朗，每次我从酒店的窗户遥望对面半山的大别墅时，都忍不住要揣测一下那到底是谁的？该值怎样的天文数字？里头会布置成啥样？一年得花多少银子养着？

库姆酒店Kulm Hotel
地址：7500 St. Moritz, Switzerland
电话： +41 (0)81 836 80 00
网址：www.kulmhotel-stmoritz.ch

马车穿越雪野山村

    “其实，单是到这里来的那段铁路线，就值得为圣莫里茨计划一次旅行。整个儿在悬崖峭壁之上开凿，红色的火车就穿行在万丈深渊和阿尔卑斯山体之间，却未破坏任何天然景观，视野绝佳，已列到世界遗产保护名录里了。”
    弗朗西斯卡带着我在热闹的镇上东游西逛，指点出清教徒的教堂，藏有三幅巨大名画的塞根蒂尼美术馆（Segantini Museum），整个瑞士最长的自动扶梯，代表圣莫里茨的巨大太阳神标志（我起先还纳闷为什么这里到处都是Versace？），还饶有兴趣地和各色人物攀谈，一会儿是牵着圣伯纳大狗的美国夫妻，一会儿是临时照看滑雪儿童的活泼姑娘，一会儿又是全身名牌滑雪装备的帅哥。
    “许多人只晓得圣莫里茨是富人的度假天堂，殊不知，它的周边布满了人情味十足的小村子。你看那个留一蓬大胡子的老头，他是典型的山里人，也许海蒂的爷爷就长那样；他的家可能就是那边山坡上那座孤零零的木屋，屋前还可能养着许多牛。你要是提出去他家做客，他一定会很高兴地答应。”
    由于亚热带城市来的我，没法真正体会圣莫里茨对于高山滑雪者的巨大诱惑力，弗朗西斯卡便把她的朋友，当地一个专业私人女教练引见过来。她是素食主义者，一年只需工作冬夏两季，其他时间在全世界旅行，还说一口带德国味儿的英语，不停地用瑞士第四种官方语言，也就是本地方言罗曼语跟我打招呼“Bun di”（你好）。
    我们乘坐马车出了圣莫里茨镇，来到恩加丁地区更加广袤的山谷。马蹄踏过白雪，车轮驶过无数散落着的漂亮小村庄，光秃秃的枝头挂满小红莓( bird berry)，是纯净世界里最美的点缀色；我们还在尼采住过的锡尔斯(Sils Maria)小憩，呵着白气暖手，将尖细的教堂塔楼和雪中徒步的人一一摄入镜头。
    我们还攀上科尔瓦奇峰（Corvatsch），在阿尔卑斯山东部最高的滑雪缆车站附近小试身手。这里海拔将近3000米，我似乎有点力不从心，而真正的原因是我身边那些在风雪中游刃有余的瑞士人，与从小就亲近山水的他们比起来，我不仅缺乏挑战自然的勇气，更缺乏驾驭自然的运动细胞，这可太让人抓狂了。

塞根蒂尼美术馆(Segantini Museum)
收集了一生钟爱恩加丁山区的瑞士著名画家塞根蒂尼的作品大约55件，这座圆形建筑按画家生前草图建成，朝着他去世的地方。在馆内工作的老太太Verena和Ladina相当友好。
地址：Via Somplaz 30 CH- 7500 St Moritz
网址：http://www.segantini-museum.ch

Corvatsch Panoramaic 餐厅
这是圣莫里茨海拔最高的圆形餐厅，窗外雪花飘飘，温度极低，室内暖意融融，还能尝到恩加丁地区特有的奶油芝士饺子。
地址：Corvatsch 7513 Silvaplana-Surlej
网址：http://www.corvatsch.ch

夜探施达茨湖

    银白的山顶，那最后一抹玫色的余辉渐渐消失了踪迹，夜晚的蓝色雾气弥漫了整个谷地和尚未结冰的湖泊，远处圣莫里茨镇上的灯火渐次亮起，万物旋即璀璨，有了迷离华美的光泽。
    我手握火把，穿过积雪厚重的森林，深一脚浅一脚向施达茨湖（Lej da Staz）进发，抬眼间却望见黑暗中散落满天的星河。猎户座左下方有一颗特别亮，弗朗西斯卡说那是天狼星。
    “山里有狼吗？”
    “没有，只有害羞的鹿，放心，它会比你更胆小。”
    “没有人工照明，夜里会不会迷路？”
    “不会，雪地能反射星光，尤其是在满月之夜滑野雪，没有什么比那个更浪漫刺激的了。”
    我们于是不再说话，默然前行，靴底碾过冰雪，发出咯吱咯吱的声响，群山不言不语却充满静谧的力量，火把燃烧散发出松木的清香，在它燃尽之前，我们发现了前方一处旅店淡淡的亮，在寒夜里仿佛神光乍现。
    我说什么来着？对，“神光乍现”，这个词一点儿也不夸张。当我们推门而入，等待每个人的是热腾腾的干草汤（hay soup）和米歇尔.孔泰（Michel Comte）关于施达茨湖的影像。这个能把法国总统夫人的裸体照拍得美轮美奂的瑞士最出名的摄影师，尤爱圣莫里茨地区的湖泊，他从不拒绝任何题材的尝试，却永远不拍摄香烟广告，全部收入都用来运营一个倡导清洁水源的基金机构。而我边逗弄邻座的巨大黑狗，边盘算着如何奢侈地躺在米歇尔的巨幅风景照下，美美地睡上一夜。

施达茨湖餐厅
这里远离圣莫里茨镇上的浮华，气氛极其童话，陈设充满恩加丁山区特色，格调一流。餐厅属于旅馆的一部分，客房价钱并不高，但非常难定，据说老板是米歇尔.孔泰的好朋友。
地址：Hotel Restorant Lej da Staz CH-7500 St.Moritz-Celerina
网址：www.lejdastaz.ch

文蛐蛐

卢塞恩与瑞吉山：相看两不厌

　　“卢塞恩的山水，给我如此强烈的美的刺激，我的全身蔓延着某种神秘的焦虑，某种杂乱的不可名状的感情，以至于我想抱住某人，紧紧地抱住，并做出某种超常的举动。”

列夫·托尔斯泰

　　卢塞恩火车站靠近罗伊斯河口（Reuss），出门往东边一拐，就是卢塞恩文化艺术中心（KKL），这座深灰色的玻璃钢结构建筑，有一块巨大无比的板状屋顶，让·努维尔（Jean Nouvel）的奇思妙想，让它以突如其来的气势横亘在六角形水塔的侧畔。

异国里的故乡味

　　曾被焚损的卡贝尔廊桥（Kapellbrücke）重新蜿蜒河上，以原木搭成，三角形的支撑梁处，镶嵌着关于17世纪城中故事的油画，还能看到烟熏火燎的痕迹。多山多水，使得卢塞恩多雾多雨，这可能是这里随处可见廊式建筑的原因。
　　 我在淅沥的冬雨里，穿过几个路口，很容易便寻着了Astoria酒店。在狭小的楼宇夹缝中，它突兀而出两面玻璃幕墙高耸入云，立刻为平庸的街道添上了神气。有许多亚洲游客，也像我一样远道慕名而来，因为设计酒店的Herzog & de Meuron曾设计出了北京的鸟巢。
　　 很快的，我就发现，与欧洲其它地方不一样，卢塞恩对于亚洲面孔毫不惊讶，甚至当我推门而入一家99%的客人都是瑞士人的餐厅时，没有一个人对我的到来表现好奇，侍者上前点单，还一个劲儿地用中文客套——“你好”“谢谢”“没问题”。
　　 在不通行汽车的老城区，一些餐馆备有中文菜单，许多店铺都有中文标识。气派的宝嘉尔珠宝手表店（Bucherer AG）内，世界最大的水晶滚珠大钟穿过整整四个楼面，而这里有会说中文的店员提供讲解，可以像在国内一样使用银联卡，周围无数的中国顾客，以至于有那么几分钟，我不知自己身处异乡故乡。
　　 街对过的亚洲饭馆，装潢相当时髦，有个令人不得其解的中文店名——“偷偷”（TOU TOU）。老板应该是瑞士人，招待是意大利人，酒保是韩国妞，菜式却是正宗的中国味儿，还可以涮火锅！而李太白酒楼(Li Tai Be)里的印度领班，能够面无表情地说出相当温柔流利的中文：“多次（吃）点哈”、“不用客气的啦”　　

Astoria酒店
在这里只有一种色系——白色，看似简单实则每一处细节都充满设计感。酒店大量装潢采用高科技环保产品。
地址：Pilatusstrasse 29 CH-6002 Luzern
网址：www.astoria-luzern.ch

Bucherer名表珠宝店
瑞士名表店，提供中文导购
地址：Schwanenplatz CH-6002 Luzern
网址：www.bucherer.com?

李太白酒楼 Restaurant LI TAI BE
这是卢塞恩最早最有名的中餐馆，装潢古色古香，瓦格纳曾是这里的常客，是城中名流政要换口味的首选。
地址：Furrengasse 14 CH-6004 Luzern

偷偷餐厅 TOU TOU Restaurant
地址：Falkengasse 6 CH-6004 Luzern
网址： http://www.tou-tou.ch

由一排猎枪想开去

　　一个从山区来的大男孩站在小教堂广场（Kapellplatz）临时搭起的市场里，我起先以为他是卖核桃的，因为瑞士人喜欢冬天吃核桃、橘子和花生。我从他面前堆得像山高的核桃里抓了一个，想用力把它捏碎塞到嘴里尝尝。这时旁边来了个本地人，掏了5瑞朗拿了把弧形钳子就走了，咳，我这才发现，原来他是卖胡桃夹子的，而那些核桃不过是装饰。我们和大男孩，对视了一秒后都忍不住全乐了。
　　 卢塞恩是座不会让人精疲力竭的城市，到哪里都可以步行而来步行而去，在拐到狮子广场（L?wenplatz）前，每多走一步都是诱惑：巴赫曼巧克力店（Confiseur Bachmann）里的糖果，模样甜美，冰淇淋更是可口；老字号胸衣店里藏着这里几代女人们的秘密；街口那家奶酪店，只有礼拜五才供应一种特别的芝士蛋糕，队伍总是排得老长；而大多数男人会站在Stampfli Waffen&Cie 的橱窗前不肯走，眼巴巴地望着一排锃亮的猎枪……
　　 说到这些猎枪，倒让我不由想了开去。虽说瑞士以“拥护和平的永久中立国”闻名，但瑞士人却是最善使用长枪且生性骁勇忠诚的山民后代，如今质朴优美的阿尔卑斯山区，在古代却因山高路险，生活条件无比落后。为了生存，无数瑞士男儿背井离乡成为其他国家的雇佣兵。1792年法国发生大革命，786名瑞士雇佣兵用自己的血肉之躯奋力保护路易十四和玛丽皇后，直到全军覆没。
　　 在狮子广场边，纪念这786名勇士的“垂死之狮”石像(Lion Monument)蜷卧在山崖之上，神色痛楚，马克·吐温说它是世上最令人感伤的一块石头，他写道：“它的头颅低垂，断裂的矛尖仍刺在肩头；它的一只爪子按住象征法国皇家纹章的鸢尾花盾牌，似乎想以此来护佑自己。葡萄藤从岩壁上垂悬下来，在微风中轻摇；清澈的泉水从岩壁流入池中……”

Confiseur?Bachmann甜品店
这里出售手工巧克力，包括辣椒等各种难得一见的口味
地址：Schwanenplatz?7,?CH-6002,?Luzern
网址：www.confiserie.ch

Waldstatterhof 酒店
离中央火车站仅一步之遥，酒店餐厅不提供酒精饮料，菜式健康，还有素食。
地址：Zentralstrasse 4CH-6003 Luzern

百年山地老火车

文：Yuping
摄影| Eddie

360度飞越铁力士 360(圈)

    “雪山之下，修道院静默伫立；巅峰之上，缆车无声滑过。没有引擎的聒噪，没有机器的轰鸣，只有我飞入深蓝天空，随风而去。”

英格堡游记，1927年

    从卢塞恩（Luzern）到英格堡（Engelberg）小镇，不超过一个小时的火车，草坡、树林、木屋、牧场、手工玻璃厂渐次滑过，满车厢的人，仿佛从彩色水粉画驶入了黑白景物照，然后一阵浓雾升腾，转眼进入纳尼亚传奇中的场景，世界如同撒上了厚厚的糖霜，不像是真的。

小英格堡与大铁力士

    我的同道，除了在卢塞恩读书的高个儿Diego外，还有更多全副武装的年轻人：雪靴、雪帽、头盔、背包、炫到不行的雪板，以及倒映着窗外连绵雪山的巨大雪镜。
    英格堡又叫“天使堡”，是那种小到可以忽略不计的小镇，而位于英格堡的铁力士却是瑞士中部最高的雪山，镇上唯一还算开阔热闹的主干道，就是从英格堡火车站通往铁力士山缆车站的那一条。
    从这里往返瑞士任何的大城市都不用花多少时间，因为铁力士山缆车票的价位相对实惠，特别受年轻人的青睐，所以最容易在滑雪时艳遇阳光帅哥或者氧气美女。而在瑞士滑雪，除了上下山的交通费用外，其实是没有门票这个概念的，雪山就在那里，它属于任何人。
    大多数年轻人在冬天把滑雪当作家常便饭，一大早坐火车过来，玩到天黑再坐火车回去，还赶得上家里的热饭热菜。而我向铁力士进发前落脚的Terrace酒店，看上去更像个在雪山上凿出的华美窑洞，它是为想在铁力士好好滑上一阵子的人准备的大本营，地下甚至有专门寄放滑雪装备的空间和曲里拐弯的洞穴酒吧。

铁力士山缆车往返票
零售价：成人82瑞朗，儿童（6-15岁）41瑞朗。
团队价：成人66瑞朗，儿童33瑞朗。

Terrace酒店
地址：Terracestrasse 33 6390 Engelberg
网址：www.terrace.ch

无翼飞行，潜行冰川

    世界上第一架360度旋转的缆车，沿着山势越升越高。渐渐地，脚下云海翻腾，四周冰川纵横，天地间只剩下一个盛满滑雪者的蓝色小厢体，挂在两道细细的平行钢缆上，向10000英尺进发。
    这是最恢弘的时刻，万物苍茫皆覆于白雪之下，群山静谧如同创世纪之前，世间纯粹到只剩两种颜色：白的，雪峰连绵；蓝的，碧空万里，而渺小如尘的我们宛若乘坐一个气泡，无翼飞行，神奇到难以置信！
    就在这片冰川表面以下的20米处，由幽蓝晶莹的冰壁包围的腹地中，埋藏着一条150米长的冰洞，用9年时间人工开凿，当我身处其中时，曾抚摸它冰凉的四壁，温暖的手印留在史前冰川之上，而心却已行过了亿年万年。

铁力士冰川站 Titlis Glacier Station
站内有着众多不能错过的地方：一个坐拥无敌冰山景致的阳光露台，五家美味餐厅，Toporama休息长廊，冰洞以及阿尔卑斯传统服饰照相馆、雄狮表店、Kiosk瑞士纪念品店等。

铁力士冰川公园
乘坐像大轮胎一样的滑雪管（Snow Tube）或者平衡滑雪车（Balancer）、冲雪摩托(Snow Scoot)、疾速雪橇(Snake Gliss)，安全又容易地体验冰雪刺激和快感吧！

挑战冰雪之巅

    雪山之巅，缆车门缓缓开启，无数滑雪者踩着沉沉的雪靴涌出，像千军万马的铁蹄踏过，气势无匹。
    我还在亦步亦趋地双板滑时，许多像Diego这样的瑞士年轻人已经要在铁力士的至高点玩单板了，他们还不会走路时就先学会了滑雪，双板太传统，能站在单板上飞才够酷够耍宝。
    Diego指给我看脚下白茫茫的万丈深渊，那里像人类永远不可能到达的地方，却有着一路蜿蜒而下的道道痕迹：“虽然黑道是最难最专业的雪道，但真正把滑雪当玩的人，是不会局限于已开辟好的雪道，滑野雪才能挑战刺激的无人之境。”
    我倒吸一口冷气，那些地方望一眼都令人心惊，高手们又怎能如履平地？狐疑间，三个极小的身影已出现在视野；一转眼，他们就忽左忽右忽前忽后，轻巧地消失在雪崖尽头。
    Diego说，也许你该暖和时再来瑞士，随守山的老人去拜访那些未曾到达过的悬崖峭壁，学着他们为野花挂上铭牌，一朵谢了就挂另一朵开的，这样，冬天在冰雪中飞翔过的人，夏天徒步时也能于同一个地点发现不同的惊世之美；而更美的，是那些头发花白的老人家，如此不计回报地悄然为你指点出了这一切。

铁力士滑雪装备租赁站 Titlis Rent Station
报上你的身高、体重、鞋码大小，工作人员就会为你提供全套合身的滑雪装备，并指导初学者该如何使用和适应它们。
地址：6390 Engelberg
电话： 041 638 00 00

文| Grace Tao
摄影| Eddie

熊城“相对论”

时间大神的神奇钟楼

走进爱因斯坦时光

　　 是的，阿尔伯特·爱因斯坦曾在伯尔尼居住了七年多，而举世瞩目的“相对论”也正是在这里写出来。
　　 正对着钟楼表盘的大街一直往东走，不过几分钟，右手边便到了爱因斯坦的故居。这里甚至没有特别明显的标志，只在廊柱圆形门洞的一角有几个小小的红字——EINSTEIN HAUS，若不是有些游客在门口拍照留念，我们几乎会错过这个并不起眼的小屋。
　　 下午四点的时候，爱因斯坦的故居并没有很多人，楼下临街边有个极小的售卖纪念品的商店。据说，爱因斯坦故居现在是由私人机构管理的，拾级上楼，迎面是一幅容貌清丽的女士画像，双目炯炯有神地凝视着什么，看上去是一位性格倔强的女子。她就是爱因斯坦的大学同学也是他的第一任妻子Mileva，一位塞尔维亚中产阶级家庭的小姐，聪慧过人。1903年1月6日，他们在伯尔尼结婚，婚姻虽然没有得到Mileva家人的祝福，但夫妻二人都十分喜欢这座有着中古式拱廊的漂亮房子。
　　 窗外的老街就是歌德盛赞过伯尔尼最美丽的街道，从窗口探出头去，往左就可以看到时间大神的钟楼。1904年，爱因斯坦的长子汉斯·阿尔伯特也在这里出生。今天，我们还能在二楼的故居里看到那个镶满蕾丝花边的白色小摇篮。
　　 在伯尔尼克拉姆巷的几年可以说是爱因斯坦一生中最重要的时光，1905年，爱因斯坦在《物理年鉴》发表了5篇科学论文，这些论文奠定了重新解释宇宙的理论基础。1905年，爱因斯坦第一次公开提出“狭义相对论”理论就在这里——带有拱廊的那个房间，多年以后，爱因斯塔无不感怀地写道：“在伯尔尼的那段日子还是很美好的。”
　　 聪慧而倔强的Mileva也许并不甘一此生都成为爱因斯坦背后的那个洗衣浆补的普通女人，她同样也是大学里的高才生，原本他们是说好了要一起生活，一起研究……总之，后来的爱因斯坦越来越成功，而Mileva却毅然选择离开了他，那又是伯尔尼之外的故事了。这段伯尔尼克拉姆巷的日子就此成为爱因斯坦一生中最温馨而美好的时光，因为有心爱的妻子和孩子的陪伴，其乐融融。　　

拜访害羞的熊

啤酒套餐亲民美食

　　在熊苑的一旁，有家在当地颇具人气的餐厅，进门处还有一个迷你型的游乐区，里面的旋转电动玩具很像在中国常见的音乐电动车，在伯尔尼，小朋友们也同样迷恋欢这种超小型的旋转马。孩子在这里尽情玩乐，大人们则一饱美食，两全其美。
　　 餐厅名字叫做Altes Tramdepot Brauerei & Restaurant。进门口先是长长的吧台，大中午的就已经有人坐在那边聊天喝啤酒。这家餐厅最出名的就是自酿啤酒，有很多款式，瑞士德语区的啤酒向来是值得称赞的，不可错过！
Rosti是瑞士山地区的特色美食，其实就是把土豆弄成极小的碎条，和上奶酪与调料，再用平底锅煎成两面金黄色，可以搭配德国式猪肉肠或者牛肉肠，炒小牛肉和蘑菇、还有现摊的荷包蛋，或者腌肉，看起来都非常诱人，我们每样都各点了一份。美丽的女招待推荐说店里正好有一个特价啤酒套餐，14.2瑞郎可以点4款不同口味的啤酒。此等好事怎能错过。4大杯啤酒很快就摆上桌来，我们一一品尝，颜色最浅的口味最淡，颜色略深些的是标准的德国啤酒味道，还有一款则有股奇怪的香味，最特别的是一杯颜色深到发黑的啤酒，据说是冬日特别版，苦味较重。
　　 小牛肉和蘑菇Rosti售价最贵，一份35瑞郎；猪肉肠的那份才19.5瑞郎，和苹果腌肉一样；荷包蛋Rosti最便宜，只要19瑞郎。这种煎得金黄的土豆细片十分美味，外层是脆香，含着浓郁的奶酪香，小牛肉很嫩，蘑菇更是鲜香，然而最美味的还是德国猪肉肠，煎得恰到好处，肉质既嫩且肥，一口下去，弹性十足，配上正宗的德国啤酒，简直绝了！
　　 想了解一个地方真正最亲民的美食应该要去超市。伯尔尼当地的超市品牌Coop里应有尽有：一瓶葡萄酒，10个瑞郎以内已经很好了，瑞士本地产啤酒才1.25瑞郎一罐，罐身比我们国内的要长；一罐酸奶0.6瑞郎；腌肉有各种各样的，最喜欢那种圆形的，如果买到里面是带胡椒颗粒的，那就更香了。

伯尔尼市内交通
　　 公交车：伯尔尼的公交车和电车在6站以内一律1.7瑞士法郎，6站以上一律2.6瑞士法郎，一张市内日票（一天内无限次乘坐）9瑞士法郎。
　　 自行车：每年5月至10月，在伯尔尼火车站边上有免费自行车出租，出示护照登记并交20瑞士法郎作为押金即可。

实用资讯
爱因斯坦故居
地址：Einstein-Haus Kramgasse 49
交通：城市火车，3/5/9公车或 12公车在“Clock Tower”下车
门票：6瑞郎/4欧元；学生4瑞郎/3欧元

钟塔
交通：有轨电车2路到Türmli站下
门票：成人12瑞士法郎，学生6瑞士法郎
开放时间：周二-周日10:00-17:00，周一休息
免费导游时间：5月1日-11月1日每天14:30-15:20，共50分钟

熊苑
交通：从火车站乘坐12路汽车Baerengraben站下车
开放时间：夏季9:30-17:30，冬季9:30-16:30

文：QUUQ摄影：Eddie

冬季到瑞士来看雪

　　呼啸而来的冬季连同阿尔卑斯山一起，将瑞士造就成了地球上最知名的白雪天堂。你要知道的数字仅仅4万多平方公里的国土，有一半以上的面积位于海拔1200米以上，48座海拔4000米以上的雪峰，29个超过海拔2，800米的冬季运动地，全境200多个雪场中有10个较其邻国平均高出370米，1800多个天然冰川，4000多名专业滑雪教练，让你自由自在，想滑就滑；13条齿轨铁路，50辆登山缆车，600条空中索道，1200多个上山吊车，能将你带到任何一处雪山之巅。
　　 从每年的11月末到次年的复活节后，是瑞士的雪季。雪线始于2500米，雪线以下平均日气温都在5度左右，而雪线以上则始终维持在零下。

瑞士旅游签证须知
2008年瑞士已加入“申根”协定，但不属于欧盟。中华人民共和国公民申请旅游签证，需提供：
1. 详细的全部行程安排
2. 酒店订单
3.往返机票复印件
4. 护照原件, 申请人离开瑞士时至少仍有6个月有效期
5. 护照1---6页复印件, 以及其他所有签证复印件(A4纸)
6. 名片一张
7. 填写完整并经本人签字的签证申请表
8. 签证到期后按期离开瑞士的声明(须译成英文, 法文, 德文或意大利文)
9. 两寸白色背景的彩色照片三张
10.银行存款证明或国际信用卡
11. 雇主/单位准假证明或退休证(须译成英文, 法文, 德文或意大利文)
12. 如果不是直接从瑞士返回中国，须具备离开瑞士后要入境国家的有效签证
13. 提供全部行程的国际保险。医疗，住院，意外，治疗综合险额必须为欧元 30,000/人
14. 户口本原件和复印件和翻译件
15. 按时出入境的声明。

航空推荐
瑞士国际航空公司的LX189航班每日早上09:15分从上海起飞，于当地时间15:40分抵达苏黎世；返程航班LX188于当地时间13:05分从苏黎世起飞，于次日清晨06:35分抵达上海。飞行时长为12小时25分钟。

瑞士铁路
瑞士拥有世界上最密集的铁路交通网，火车的特征是快捷、准点、舒适和整洁，因而成为瑞士人日常出行的首选。事实上，火车也是瑞士之旅中的最佳交通工具。
在苏黎士和日内瓦的入境机场都设有主要的火车站，车厢内设有餐车或流动饮料车满足客人需要。瑞士通票（SWISS PASS）经济而方便，可以在4日、8日、15日、22日或1个月内自由乘坐瑞士交通旅行系统的火车、巴士和游船。此外，持有该通票还可以免费参观博物馆并在乘坐高山列车和缆车时享受50％的优惠折扣。

地滑雪费用：
在瑞士，所谓滑雪的费用，其实就是指乘坐缆车的费用和租用雪具的费用，可以根据个人的实际需求来自由决定。缆车票从半天起售，天票，周票，最多可以买一季的缆车票，甚至包括几个地区的通票，这样整个雪季随时都可以上山滑雪。也有卖单次或往返乘坐的，对于不会滑雪却想上去看看风景的人来说，这种票最合适。

瑞士冬季美食
瑞士火锅（Fondue）：这是瑞士传统国菜，将面包块、肉类浸入融化的奶酪或油中煮熟，吃口非常香。

土豆饼（Rosti）：德语区的名菜，土豆丝煎至金黄，压成饼状，用细盐调味。

阿尔卑斯通心面（Alpine Maccaroni）：管状意粉外裹着粘稠的奶油酱汁，最大的特色是配着苹果沙司吃。

烤奶酪（Raclette）：将一整块圆形奶酪对切，横断面放在加热器下炙烤，边烤边刮下融化的奶酪，淋到软糯的土豆上吃。

更多资讯，可参考：
瑞士官网：www.MySwitzerland.com
伯尔尼官网：www.berninfo.com
卢塞恩官网：www.luzern.com