Q:怎样拿咖啡杯?
A:在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿过。但即使用较大的杯子,也不 要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿端起。
Q:怎样给咖啡加糖?
A:给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖 加入杯子内。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出而弄脏衣服或台布。
Q:怎样用咖啡匙?
A:咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙的慢慢喝,也不要用咖啡匙 来捣碎杯中的方糖。
Q:杯碟的使用。
A:盛放咖啡的杯碟都是特制的。他们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡 杯的杯耳,左手轻轻的托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽,也不宜俯首屈就咖啡杯。喝咖啡 时,不要发出声响。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
Q:咖啡太热怎么办?
A:刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡 吹凉,是很不文雅的动作。
Q:喝咖啡与用点心。
A:有时饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点 心,吃点心时则放下咖啡杯。
Q:咖啡与健康。
A:咖啡可以提神醒脑、使思路变得清晰,而且有助于通过使心脏的动脉扩张,增加血液流量;明显产生利尿的作用;可以 缓解头痛的症状;有效的帮助减肥、有助于消化、使肌肉放松等,据说咖啡还有抗癌效果并且可以预防结石。不过咖啡 也可能导致中老年妇女的骨骼疏松症,并且可能引发心脏病等。
Q:如何品咖啡?
A:咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或喝可乐连续和三四杯,而以正式的咖啡杯的分量为适宜。普通喝咖啡以 80-100毫升为适量,若想连续喝三四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需 要的程度,来增减咖啡的浓度,也就是不要造成腻或恶心的感觉,在糖分的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。 趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季大热天中饮咖啡,也是一样的。
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