Q：大部分葡萄酒不须看年份。
A：很多消费者在选购进口葡萄酒时，喜欢顺便问一下年份，实际上市售200元人民币以下的葡萄酒，都不讲究年份，属于越
   快喝掉越好的红酒。事实上，在全世界所有的葡萄酒产品中，85%以上的葡萄酒都属于购买后就能直接开瓶饮用的。“百
   年陈酒十里香”，这往往只是一种诗意上的畅想，并且多指蒸馏型的白酒，对于酿制型的葡萄酒来说则是一个误区，真
   正能储藏很久的葡萄酒大都出自名门，价格非常昂贵，在储存上也极其依赖环境的稳定性，如果稍有处理不当，便会使
   葡萄酒发生变质，甚至提早进入衰退期。并且，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶
   封装的酒，装瓶后的酒最好一两年内喝完。
   

Q：葡萄酒的四大分级。
A：法国葡萄酒分级，大体上分为：AOC、（VDQS）、ADP、ADT，四个级别。有AOC标志的红酒都是及格的葡萄酒，从100元到
   10000元的酒都要遵从这一标准。在AOC之上波尔多、勃艮第还衍生了自己的分级系统，如波尔多的分级在AOC之上还有两
   级，最高级为列级名庄级（Grand Cru）,其次是明星级（Cru Bourgeois）；勃艮第的分级在AOC之上则为最高级的特级
   葡萄园级（Grand Cru），以及次一级的一级葡萄园级（Premier Cru）。

Q：如何品酒?
A：昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，
   让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏
   红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。

Q：喝葡萄酒为什么有时上头？
A：喝葡萄酒的确有产生头痛的机会，只是并非每一瓶酒或者某一特定酒厂的出品都会如此，这是由于干红葡萄单宁很高，在
   酿制成酒的过程中，必须伴随乳酸发酵的过程，用乳酸中和一部分单宁。依靠乳酸发酵制造一些细菌来减低酒的酸度，藉
   此把干涩的苹果酸转化为乳酸，如果乳酸发酵之前，红酒的PH值如果超过3.5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，其中包括
   组织胺，组织胺是造成头疼的元凶。

Q：如何醒酒?
A：红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如
   没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。