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前山手工牛轧糖 |
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前山手工牛轧糖,因褓姆的圆梦计划而诞生。 因为「要作,就要认真作」的坚持,开始找寻牛轧糖最好的味道;透过各种管道搜集国内外市场上的牛轧糖,慢慢尝试出最佳搭配组合:「花莲凤林的花生、法国奶油、美国的蔓越莓及杏仁、纽西兰的奶粉」,最后加上最难得的必要条件─「手工制作」。
【官方网站】www.73candy.com 营业时间：10:00~22:30
【中华门市】地址：花莲市中华路13号 订购专线： 03-8332006
【总店工厂】地址：花莲市轩辕路2号 电话： 03-8321237 |
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正宗包心粉圆专卖店 |
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| 正宗包心粉圆专卖店，从原料下手，不含人工色素香料、不加防腐剂，连豆类、豆花、仙草，都是一早自己烹煮的新鲜配料，在口味上，为了照顾不同层次的客群，也一直很用心的在创新喔！但最特别是提供「粉圆刨冰分开吃」的吃法：将Q的料与刨冰分开，抓住最甜美的瞬间；软硬的Q感，都交给你决定喔！而且不管外带还是内用，正宗包心粉圆专卖店都有这份贴心！让你吃了还会想再吃！
电话：03-8333238、
地址：花莲市博爱街163
营业时间：11:00~23:30 |
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正品蚵仔煎 |
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| 蚵仔煎，这个听起来够「俗气」的庶民小吃，在小吃历史中的地位一直屹立不摇；「沟仔尾」，是花莲人老中青三代共同的回忆；沿着自由街、明义街，林立的海鲜店、日式料理、小吃店…，到了夜晚灯火通明的热闹景像，已经于2007年画下句点。拆迁的店家中，不乏一些在地人的人气小吃，正品蚵仔煎，就是其中一家！还有人不知道他搬到哪了吗？答案就在─民国路。
电话：03-8323982
地址：花莲市民国路20号之1
营业时间：11:00~21:30 |
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鹅肉先生 |
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| 鹅肉先生，自民国七十二年开始，从路边摊到店面，一步一脚印，慢慢建立口碑，过去是在地人的消夜据点，近年来已经成为大家吃好倒相报的花莲必吃美食囉！?好吃的祕诀是什么？鹅肉先生坚持单一口味─咸水鹅，固定长期配合的养殖场，让肉源质量稳定，利用植物性饲料喂食，让鹅肉肉质更加香甜。除了食材本身，煮鹅肉时的烹调火侯很重要，其中决定口感的决胜关键期，只有短短一分多钟！这是经验累积出的专业！
电话：03-8331902 03-8340898
地址：花莲市中山路259号
营业时间：11:00~00:30 |
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陈记状元粥铺 |
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陈记状元粥铺，位于花莲市闹区尾段，这样一个城市的僻静角落，百年历史的日式老建筑，不只是它的风格，更是它最迷人的特色！利用干贝、大骨以及独家秘方，熬出各种粥品的粥底汤头，选用花莲在地好米─富丽米，利用「生米煮成粥」，口感特别不同；配合台式风味，调整出最广为接受的黏稠度。从这就可以看出：一碗粥，作出来也许简单，但真正的极致，是需要入口后才可以分出高下。
电话：03-8333864 03-8321999
地址：花莲市轩辕路10号
营业时间：11:00~21:00 |
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